L'ananas est un fruit tropical consommé cru en tranches ou en morceaux, intégré dans des salades de fruits, des plats cuisinés ou pressé en jus. Pour 100 g, il apporte 49 kcal, 0,5 g de protéines, 0,1 g de lipides, 11,8 g de glucides dont 9,9 g de sucres naturels et 1,3 g de fibres alimentaires. Il constitue une source notable de vitamine C, avec 47,8 mg pour 100 g, ainsi que de potassium (121 mg) et de folate (13 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce fruit. L'ananas convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'ananas ?
L'ananas cru contient 49 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 150 g représente donc environ 74 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C de l'ananas ?
L'ananas cru contient 47,8 mg de vitamine C pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante parmi les fruits courants. À titre de comparaison, une portion de 150 g en apporte environ 72 mg.
L'ananas est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, l'ananas est naturellement sans gluten et figure explicitement dans les régimes gluten-free. Il convient également aux personnes suivant un régime sans lactose, vegan ou paléo.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 303 kcal |
| Protéines | 3.3 g |
| Lipides | 0.70 g |
| Glucides | 75.7 g |
| Sucres | 75.7 g |
| Fibres | 8.0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0.10 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 96.0 mg |
| Fer | 1.1 mg |
| Magnésium | 72.0 mg |
| Phosphore | 41.0 mg |
| Potassium | 807 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0.70 mg |
| Cuivre | 0.60 mg |
| Manganèse | 10.0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.40 mg |
| Thiamine (B1) | 0.28 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 1.5 mg |
| Vitamine B6 | 0.51 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
Autres modes de cuisson de Ananas
Cru ananas (49 kcal).
