Vieira
Vieira frita
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 118 kcal |
| Proteínas | 23.2 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 3.4 g |
La vieira frita es un molusco bivalvo marino cocinado en aceite o mantequilla, habitual en la cocina costera y en restaurantes de mariscos de todo el mundo. Se sirve habitualmente como entrante o plato principal, a menudo acompañada de salsas ligeras o ensaladas. Por cada 100 g, aporta 118 kcal, 23,2 g de proteína, 1,4 g de grasa y 3,4 g de hidratos de carbono, sin fibra ni azúcares detectables. Entre sus micronutrientes destacan el fósforo y el potasio, ambos con 240 mg por 100 g, así como 9 mcg de vitamina B12, una cantidad notable para quienes siguen dietas con poco margen de aporte de esta vitamina. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las vieiras fritas?
Las vieiras fritas aportan 118 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 177 kcal, lo que las convierte en una opción relativamente ligera dentro de los mariscos cocinados.
¿Cuánta vitamina B12 tienen las vieiras fritas?
Las vieiras fritas contienen 9 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad elevada para un alimento de origen marino. Esta vitamina solo se encuentra de forma natural en productos de origen animal y marino.
¿Son las vieiras fritas aptas para la dieta keto?
Sí, las vieiras fritas son compatibles con la dieta keto. Con solo 3,4 g de hidratos de carbono y 23,2 g de proteína por 100 g, encajan bien en un patrón alimentario bajo en carbohidratos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 118 kcal |
| Proteínas | 23.2 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 3.4 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.010 g |
| Colesterol | 22.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 29.0 mg |
| Hierro | 1.1 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fósforo | 240 mg |
| Potasio | 240 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Zinc | 2.6 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Manganeso | 0.10 mg |
| Selenio | 51.0 mcg |
| Yodo | 20.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Retinol | 4.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 0.90 mg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.050 mg |
| Niacina (B3) | 0.90 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.16 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folato (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 9.0 mcg |
