Nueces pecanas
Nueces pecanas, cocidas
Categorías
Método de cocción
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 710 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 74.3 g |
| Carbohidratos | 13.6 g |
Las nueces pacanas cocinadas son el fruto seco del árbol Carya illinoinensis, originario de América del Norte, y se utilizan habitualmente en repostería, rellenos y platos salados, especialmente en la cocina del sur de Estados Unidos. Por cada 100 g aportan 710 kcal, con un perfil claramente graso: 74,3 g de grasa, 9,5 g de proteína y 13,6 g de hidratos de carbono, de los cuales 9,4 g corresponden a fibra dietética y solo 4,1 g a azúcares. Entre los minerales destacan el potasio (424 mg), el fósforo (293 mg) y el magnesio (132 mg) por cada 100 g; en cuanto a vitaminas, aportan 40,5 mg de colina y 16 mcg de folato. Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las nueces pacanas?
Las nueces pacanas cocinadas contienen 710 kcal por cada 100 g, lo que las convierte en uno de los frutos secos más calóricos. Una ración habitual de 30 g aporta aproximadamente 213 kcal.
¿Cuánto magnesio tienen las nueces pacanas?
Las nueces pacanas cocinadas aportan 132 mg de magnesio por cada 100 g. Una ración de 30 g cubre en torno a 40 mg de este mineral.
¿Las nueces pacanas son aptas para la dieta keto?
Sí, las nueces pacanas son compatibles con la dieta keto. Con solo 13,6 g de hidratos de carbono por 100 g —de los cuales 9,4 g son fibra— y 74,3 g de grasa, encajan bien en un patrón alimentario bajo en carbohidratos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 710 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 74.3 g |
| Carbohidratos | 13.6 g |
| Azúcares | 4.1 g |
| Fibra | 9.4 g |
| Almidón | 0.24 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.3 g |
| Monoinsaturadas | 44.0 g |
| Poliinsaturadas | 20.6 g |
| Omega-3 | 0.75 g |
| Omega-6 | 17.6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 72.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Magnesio | 132 mg |
| Fósforo | 293 mg |
| Potasio | 424 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinc | 5.1 mg |
| Cobre | 1.2 mg |
| Manganeso | 3.9 mg |
| Selenio | 4.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 7.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.70 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.3 mg |
| Tiamina (B1) | 0.45 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 1.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.70 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 40.5 mg |
Otros estados de cocción de Nueces pecanas
Seco nueces pecanas (691 kcal).
