Coco
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 354 kcal |
| Proteínas | 3.3 g |
| Grasas | 33.5 g |
| Carbohidratos | 6.2 g |
El coco es la pulpa cruda extraída del fruto maduro del cocotero, ampliamente utilizada en cocinas tropicales y asiáticas tanto rallada como en trozos, y como base para leche y aceite de coco. Por cada 100 g aporta 354 kcal, 3,3 g de proteína, 33,5 g de grasa, 6,2 g de hidratos de carbono y 9 g de fibra dietética. Su perfil lipídico está dominado por grasas saturadas de cadena media. Entre los micronutrientes destaca el potasio con 356 mg, el fósforo con 113 mg y el magnesio con 32 mg por 100 g, además de 26 mcg de folato. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el coco?
El coco crudo contiene 354 kcal por 100 g, lo que lo convierte en uno de los frutos con mayor densidad energética. Una ración habitual rallada de unos 30 g aporta aproximadamente 106 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el coco?
El coco crudo aporta 356 mg de potasio por 100 g, siendo este su mineral más abundante. También contiene 113 mg de fósforo y 32 mg de magnesio en la misma cantidad.
¿Es el coco apto para la dieta keto?
Sí, el coco es compatible con la dieta keto. Con solo 6,2 g de hidratos de carbono por 100 g y 33,5 g de grasa, encaja bien en un patrón alimentario bajo en carbohidratos y alto en grasas.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 354 kcal |
| Proteínas | 3.3 g |
| Grasas | 33.5 g |
| Carbohidratos | 6.2 g |
| Azúcares | 6.2 g |
| Fibra | 9.0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 29.7 g |
| Monoinsaturadas | 1.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.37 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.36 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Hierro | 2.4 mg |
| Magnesio | 32.0 mg |
| Fósforo | 113 mg |
| Potasio | 356 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Cobre | 0.43 mg |
| Manganeso | 1.0 mg |
| Selenio | 2.0 mcg |
| Yodo | 1.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.24 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.066 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.54 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.30 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folato (B9) | 26.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 12.1 mg |
