Mezcla de aceites para freír
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 884 kcal |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasas | 100.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aceite de mezcla para freír es una grasa vegetal líquida formulada específicamente para su uso en frituras, salteados y otras cocciones a alta temperatura. Se emplea habitualmente en cocina doméstica e industrial como medio de cocción, y se usa en cantidades relativamente pequeñas por ración. Desde el punto de vista nutricional, aporta 884 kcal por 100 g y está compuesto íntegramente de grasa (100 g por 100 g), sin proteínas, hidratos de carbono ni fibra. Destaca por su contenido en vitamina E, con 29,1 mg por 100 g, siendo los minerales prácticamente inapreciables. No tiene índice glucémico al no contener carbohidratos. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de mezcla para freír?
El aceite de mezcla para freír aporta 884 kcal por 100 g, ya que está compuesto en su totalidad por grasa. Una cucharada sopera equivale aproximadamente a 14 g, lo que supone unas 124 kcal.
¿Cuánta vitamina E tiene el aceite de mezcla para freír?
Este aceite contiene 29,1 mg de vitamina E por 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este nutriente liposoluble. Hay que tener en cuenta que las cantidades habituales de uso en cocina son mucho menores que 100 g.
¿Es el aceite de mezcla para freír apto para la dieta keto?
Sí, al estar formado exclusivamente por grasa y no contener carbohidratos ni proteínas, encaja perfectamente en una dieta keto. También es compatible con patrones veganos, sin gluten y low-FODMAP.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 884 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 100 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.7 g |
| Monoinsaturadas | 43.9 g |
| Poliinsaturadas | 42.3 g |
| Trans | 1.1 g |
| Omega-3 | 7.3 g |
| Omega-6 | 38.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Hierro | 0.010 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0.010 mg |
| Cobre | 0.006 mg |
| Manganeso | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 29.1 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
