El longan es una fruta tropical originaria del sudeste asiático que se consume habitualmente cruda, pelando su fina cáscara marrón para acceder a la pulpa translúcida y jugosa. Es muy popular en países como Tailandia, Vietnam y China, tanto fresca como en conserva o seca, y se usa también en postres y bebidas. Por cada 100 g, aporta 60 kcal, 1,3 g de proteína, 0,1 g de grasa y 15,1 g de hidratos de carbono, con 1,1 g de fibra dietética. Destaca especialmente por su contenido en vitamina C, con 84 mg por 100 g, y en potasio, con 266 mg por 100 g. Es apta para dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el longan?
El longan crudo aporta 60 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g equivale a aproximadamente 90 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene el longan?
El longan contiene 84 mg de vitamina C por 100 g, una cantidad notable para una fruta de su tamaño. Eso supera, por ejemplo, el contenido de vitamina C de la naranja, que ronda los 53 mg por 100 g.
¿El longan es apto para dietas veganas?
Sí, el longan es completamente apto para dietas veganas y vegetarianas, ya que es una fruta de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y low-FODMAP.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 60.0 kcal |
| Proteínas | 1.3 g |
| Grasas | 0.10 g |
| Carbohidratos | 15.1 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 1.0 mg |
| Hierro | 0.13 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fósforo | 21.0 mg |
| Potasio | 266 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0.050 mg |
| Cobre | 0.17 mg |
| Manganeso | 0.052 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 84.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.031 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
Otros estados de cocción de Longan
Seco longan (286 kcal).
