Fruta del pan
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 103 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Carbohidratos | 27.1 g |
El breadfruit (fruta del pan) es una fruta tropical de gran tamaño que se consume habitualmente cocinada —asada, hervida o frita— y que actúa como alimento de base en muchas regiones del Pacífico, el Caribe y el sudeste asiático, de forma similar a como se usa la patata o el plátano macho. En crudo, aporta 103 kcal por 100 g, con 1,1 g de proteína, 0,2 g de grasa y 27,1 g de hidratos de carbono, de los cuales 4,9 g corresponden a fibra dietética y 11 g a azúcares. Entre sus micronutrientes destaca el potasio, con 490 mg por 100 g, así como la vitamina C, con 29 mg, y el folato, con 14 mcg. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el breadfruit?
El breadfruit crudo contiene 103 kcal por 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 155 kcal, aunque el valor puede variar según el método de cocción empleado.
¿Cuánto potasio tiene el breadfruit?
El breadfruit aporta 490 mg de potasio por 100 g, una cantidad notable que lo sitúa por encima de muchas otras frutas tropicales. Una ración de 150 g proporciona alrededor de 735 mg de potasio.
¿El breadfruit es apto para dietas sin gluten?
Sí, el breadfruit es naturalmente libre de gluten y figura en la lista de alimentos compatibles con ese patrón alimentario. Al ser una fruta sin cereales ni derivados, resulta una opción adecuada para quienes evitan el gluten.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 103 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.23 g |
| Carbohidratos | 27.1 g |
| Azúcares | 11.0 g |
| Fibra | 4.9 g |
| Almidón | 21.9 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.048 g |
| Monoinsaturadas | 0.034 g |
| Poliinsaturadas | 0.066 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 2.3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 17.0 mg |
| Hierro | 0.54 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 30.0 mg |
| Potasio | 490 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 0.12 mg |
| Cobre | 0.084 mg |
| Manganeso | 0.060 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 29.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.10 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.80 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.46 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folato (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.8 mg |
