Acerola (cereza de las Indias Occidentales)
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 32 kcal |
| Proteínas | 0.4 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 7.7 g |
La acerola, también conocida como cereza de las Antillas, es una fruta tropical pequeña que se consume cruda o procesada en jugos, mermeladas y suplementos. Es especialmente popular en América Latina y el Caribe, donde se aprovecha tanto fresca como en forma de pulpa congelada. Por cada 100 g aporta 32 kcal, 0,4 g de proteína, 0,3 g de grasa y 7,7 g de hidratos de carbono, con 1,1 g de fibra dietética. Destaca de forma notable por su contenido en vitamina C, con 1.677,6 mg por 100 g, así como por su aporte de vitamina A (38,3 mcg) y potasio (146 mg). Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la acerola?
La acerola cruda aporta 32 kcal por cada 100 g, lo que la convierte en una fruta muy baja en calorías. Una ración habitual de unas 10 cerezas (aproximadamente 50 g) equivale a unas 16 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene la acerola?
La acerola contiene 1.677,6 mg de vitamina C por 100 g, una cantidad excepcionalmente elevada en comparación con otras frutas. Por ejemplo, una naranja aporta alrededor de 50 mg por 100 g, lo que sitúa a la acerola muy por encima en concentración de esta vitamina.
¿La acerola es apta para la dieta keto?
Sí, la acerola figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que aporta solo 7,7 g de hidratos de carbono por 100 g. Al consumirse en pequeñas cantidades, encaja fácilmente dentro de los límites de carbohidratos habituales de este patrón alimentario.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 32.0 kcal |
| Proteínas | 0.40 g |
| Grasas | 0.30 g |
| Carbohidratos | 7.7 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.068 g |
| Monoinsaturadas | 0.082 g |
| Poliinsaturadas | 0.090 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| Magnesio | 18.0 mg |
| Fósforo | 11.0 mg |
| Potasio | 146 mg |
| Sodio | 7.0 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
| Cobre | 0.086 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 38.3 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 1678 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.18 mg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.060 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.31 mg |
| Vitamina B6 | 0.009 mg |
| Folato (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
