Grosella
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 44 kcal |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Carbohidratos | 10.2 g |
La grosella espinosa es una baya pequeña y ácida que se consume cruda o, con mayor frecuencia, cocinada en mermeladas, tartas, compotas y salsas, siendo especialmente popular en la cocina británica y del norte de Europa. Por cada 100 g en crudo aporta 44 kcal, 0,9 g de proteína, 0,6 g de grasa, 10,2 g de hidratos de carbono y 3,2 g de fibra dietética, con un contenido de azúcares relativamente bajo de 3 g. Entre sus micronutrientes destacan 198 mg de potasio, 27,7 mg de vitamina C y 15 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con los patrones alimentarios vegano, vegetariano, pescatariano, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la grosella espinosa?
La grosella espinosa cruda contiene 44 kcal por 100 g, lo que la convierte en una fruta bastante ligera en términos energéticos. Una ración habitual de unos 80 g aportaría aproximadamente 35 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene la grosella espinosa?
La grosella espinosa aporta 27,7 mg de vitamina C por 100 g. Es una cantidad notable para una baya de bajo contenido calórico, comparable a la de algunas variedades de naranja.
¿Es la grosella espinosa apta para la dieta keto?
Sí, la grosella espinosa figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con solo 10,2 g de hidratos de carbono por 100 g y un contenido de azúcares de apenas 3 g, encaja bien en dietas con restricción de carbohidratos cuando se consume en porciones moderadas.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 44.0 kcal |
| Proteínas | 0.88 g |
| Grasas | 0.58 g |
| Carbohidratos | 10.2 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.038 g |
| Monoinsaturadas | 0.051 g |
| Poliinsaturadas | 0.32 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 26.0 mg |
| Hierro | 0.31 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fósforo | 27.0 mg |
| Potasio | 198 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 0.12 mg |
| Cobre | 0.060 mg |
| Manganeso | 0.14 mg |
| Selenio | 0.070 mcg |
| Yodo | 0.30 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 27.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.37 mg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.29 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
