Arándano
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 51 kcal |
| Proteínas | 0.5 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 12.2 g |
El arándano azul es una baya pequeña que se consume habitualmente en crudo, aunque también se usa en mermeladas, batidos, repostería y como topping en yogures y cereales. Por cada 100 g aporta 51 kcal, 0,5 g de proteína, 0,3 g de grasa, 12,2 g de hidratos de carbono y 2,7 g de fibra dietética, con 9,1 g procedentes de azúcares naturales. Entre sus micronutrientes destacan la vitamina K (17,2 mcg por 100 g), la vitamina C (6 mg por 100 g) y el potasio (77 mg por 100 g). No se dispone de índice glucémico en los datos. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen los arándanos azules?
Los arándanos azules crudos contienen 51 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 80 g equivale a aproximadamente 41 kcal.
¿Cuánta vitamina K tienen los arándanos azules?
Los arándanos azules aportan 17,2 mcg de vitamina K por cada 100 g. Es el micronutriente más destacado de esta fruta dentro del grupo de las vitaminas.
¿Son los arándanos azules aptos para la dieta keto?
Sí, los arándanos azules figuran entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con 12,2 g de hidratos de carbono por 100 g, pueden incluirse en pequeñas cantidades dentro de los límites de carbohidratos diarios de este patrón alimentario.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 51.0 kcal |
| Proteínas | 0.50 g |
| Grasas | 0.33 g |
| Carbohidratos | 12.2 g |
| Azúcares | 9.1 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Almidón | 0.030 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.028 g |
| Monoinsaturadas | 0.047 g |
| Poliinsaturadas | 0.15 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Magnesio | 6.0 mg |
| Fósforo | 11.0 mg |
| Potasio | 77.0 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
| Cobre | 0.036 mg |
| Manganeso | 0.34 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0.20 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.78 mg |
| Vitamina K | 17.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.032 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.037 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.12 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.0 mg |
