Esprotos
Esprotos fritos, cocidos
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 415 kcal |
| Proteínas | 24.9 g |
| Grasas | 35.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
Los espadines fritos son pequeños pescados azules de la familia del arenque, cocinados en aceite hasta quedar crujientes, habituales en la cocina del norte y este de Europa. Por cada 100 g aportan 415 kcal, 24,9 g de proteína y 35 g de grasa, con 0 g de carbohidratos y 0 g de azúcares, lo que los convierte en un alimento de perfil marcadamente proteico y graso. Entre los minerales destacan el potasio (410 mg por 100 g), el fósforo (300 mg) y el sodio (240 mg). En cuanto a vitaminas, contienen vitamina B12 (9 mcg por 100 g), vitamina E (5,58 mg) y vitamina A (74 mcg). Son compatibles con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen los espadines fritos?
Los espadines fritos aportan 415 kcal por cada 100 g, lo que refleja su alto contenido en grasa derivado del proceso de fritura. Una ración habitual de 50 g supone aproximadamente 208 kcal.
¿Son los espadines fritos aptos para la dieta keto?
Sí, los espadines fritos son totalmente compatibles con la dieta keto: contienen 0 g de carbohidratos por 100 g y ofrecen 35 g de grasa y 24,9 g de proteína. Figuran expresamente en la lista de dietas compatibles con este alimento.
¿Cuánta vitamina B12 tienen los espadines fritos?
Los espadines fritos contienen 9 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, una cantidad muy elevada para un alimento de consumo habitual. La ingesta de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg diarios, por lo que 100 g cubren con creces esa cantidad.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 415 kcal |
| Proteínas | 24.9 g |
| Grasas | 35.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Magnesio | 46.0 mg |
| Fósforo | 300 mg |
| Potasio | 410 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Zinc | 2.1 mg |
| Cobre | 0.11 mg |
| Manganeso | 0.050 mg |
| Selenio | 13.0 mcg |
| Yodo | 80.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 74.0 mcg |
| Retinol | 74.0 mcg |
| Vitamina E | 5.6 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 3.0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.71 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 9.0 mcg |
