Bayas de goji
Bayas de goji, deshidratadas
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 297 kcal |
| Proteínas | 11.9 g |
| Grasas | 2.4 g |
| Carbohidratos | 50.5 g |
El goji berry deshidratado es el fruto seco del Lycium barbarum, una planta originaria de Asia oriental que se consume habitualmente en pequeñas cantidades como ingrediente en granolas, batidos, infusiones o mezclado con frutos secos. Al estar deshidratado, su perfil nutricional está muy concentrado: por cada 100 g aporta 297 kcal, 11,9 g de proteína, 2,4 g de grasa, 50,5 g de hidratos de carbono y 11,2 g de fibra dietética, con un contenido elevado de azúcares (47,7 g). Destaca por su aporte de potasio (1.400 mg por 100 g), vitamina E (6,3 mg) y folato (66 mcg). Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tienen los goji berries deshidratados?
Los goji berries deshidratados aportan 297 kcal por cada 100 g. Una ración habitual ronda los 20-30 g, lo que equivale a aproximadamente 60-90 kcal.
¿Cuánto potasio tienen los goji berries?
Los goji berries deshidratados contienen 1.400 mg de potasio por 100 g, una cantidad notablemente alta en comparación con otros frutos secos. Hay que tener en cuenta que las raciones habituales son pequeñas, por lo que la contribución real depende de la cantidad consumida.
¿Los goji berries deshidratados son aptos para veganos?
Sí, los goji berries deshidratados son completamente aptos para una dieta vegana, ya que se trata de un fruto de origen vegetal sin ningún ingrediente de origen animal. También son compatibles con dietas vegetarianas, sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 297 kcal |
| Proteínas | 11.9 g |
| Grasas | 2.4 g |
| Carbohidratos | 50.5 g |
| Azúcares | 47.7 g |
| Fibra | 11.2 g |
| Almidón | 1.4 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.64 g |
| Monoinsaturadas | 0.56 g |
| Poliinsaturadas | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.14 g |
| Omega-6 | 1.6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 58.0 mg |
| Hierro | 3.7 mg |
| Magnesio | 84.0 mg |
| Fósforo | 200 mg |
| Potasio | 1400 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Zinc | 0.81 mg |
| Cobre | 0.67 mg |
| Manganeso | 0.68 mg |
| Selenio | 1.9 mcg |
| Yodo | 2.6 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 63.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 6.3 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 3.9 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 66.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
