Aceite de soja
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasas | 100.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aceite de soja es un aceite vegetal refinado obtenido de las semillas de soja, ampliamente utilizado en cocina doméstica e industrial para freír, saltear y elaborar aderezos y margarinas. Al ser grasa pura, aporta 900 kcal por 100 g, con 100 g de grasa y sin proteínas, carbohidratos ni fibra. Entre sus micronutrientes destaca la vitamina E, con 13 mg por 100 g, y la vitamina K, con 8 mcg por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento, lo cual es coherente con su ausencia total de carbohidratos. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, cetogénica y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de soja?
El aceite de soja aporta 900 kcal por 100 g, ya que está compuesto íntegramente por grasa. Una cucharada sopera de unos 14 g equivale a aproximadamente 126 kcal.
¿Cuánta vitamina E tiene el aceite de soja?
El aceite de soja contiene 13 mg de vitamina E por 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este nutriente liposoluble. Una cucharada sopera de 14 g aporta alrededor de 1,8 mg de vitamina E.
¿El aceite de soja es apto para la dieta cetogénica?
Sí, el aceite de soja es compatible con la dieta cetogénica, ya que contiene 100 g de grasa y 0 g de carbohidratos por 100 g. Es una fuente de grasa pura sin ningún componente que interfiera con la cetosis.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 100 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 14.7 g |
| Monoinsaturadas | 37.0 g |
| Poliinsaturadas | 38.6 g |
| Trans | 0.38 g |
| Omega-3 | 0.39 g |
| Omega-6 | 32.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Manganeso | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 13.0 mg |
| Vitamina K | 8.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 0.20 mg |
