Aceite de semilla de uva
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 885 kcal |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasas | 100.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El aceite de semilla de uva es un aceite vegetal refinado obtenido de las pepitas que quedan tras el proceso de vinificación. Se usa habitualmente en cocina para saltear, aliñar ensaladas y preparar mayonesas, y es apreciado por su sabor neutro y su punto de humo relativamente alto. Por cada 100 g aporta 885 kcal y 100 g de grasa, sin proteínas, hidratos de carbono ni fibra. Destaca por su contenido en vitamina K (189 mcg por 100 g) y vitamina E (28,8 mg por 100 g), siendo esta última especialmente notable entre los aceites vegetales. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, cetogénica y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de semilla de uva?
El aceite de semilla de uva aporta 885 kcal por 100 g, lo que lo sitúa entre los alimentos más calóricos por peso, como corresponde a cualquier aceite puro. Una cucharada sopera equivale a unos 14 g, es decir, aproximadamente 124 kcal.
¿Cuánta vitamina E tiene el aceite de semilla de uva?
El aceite de semilla de uva contiene 28,8 mg de vitamina E por 100 g, una cantidad elevada en comparación con otros aceites vegetales comunes. Además, aporta 189 mcg de vitamina K por cada 100 g.
¿Es el aceite de semilla de uva apto para la dieta keto?
Sí, el aceite de semilla de uva es completamente compatible con la dieta cetogénica, ya que está compuesto en un 100% de grasa y no contiene hidratos de carbono ni azúcares. También es apto para dietas vegana, sin gluten y low-FODMAP.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 885 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 100 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 11.4 g |
| Monoinsaturadas | 19.5 g |
| Poliinsaturadas | 64.1 g |
| Trans | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.29 g |
| Omega-6 | 63.8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Manganeso | 0.010 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 28.8 mg |
| Vitamina K | 189 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
