Saure Sahne
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 198 kcal |
| Eiweiß | 2.4 g |
| Fett | 19.4 g |
| Kohlenhydrate | 4.6 g |
Sauerrahm ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch Säuerung von Rahm mit Milchsäurebakterien hergestellt wird. Er wird in der Küche vielseitig eingesetzt – als Dip, als Topping für Suppen und Baked Potatoes, als Basis für Dressings oder als Zutat in Saucen und Backwaren. Pro 100 g liefert Sauerrahm 198 kcal, 2,4 g Eiweiß, 19,4 g Fett und 4,6 g Kohlenhydrate, wovon 3,5 g auf Zucker entfallen. Er enthält 101 mg Calcium und 80 mg Natrium pro 100 g sowie 175 mcg Vitamin A und 0,3 mcg Vitamin B12. Ein glykämischer Index ist für Sauerrahm nicht ausgewiesen. Er eignet sich für vegetarische, pescatarische, glutenfreie, keto- und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Sauerrahm?
Sauerrahm enthält 198 kcal pro 100 g. Ein typischer Esslöffel (etwa 25 g) entspricht rund 50 kcal.
Ist Sauerrahm keto-geeignet?
Ja, Sauerrahm ist für die ketogene Ernährung geeignet. Mit 19,4 g Fett und nur 4,6 g Kohlenhydraten pro 100 g passt er gut in ein fettbetontes, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Vitamin A steckt in Sauerrahm?
Sauerrahm liefert 175 mcg Vitamin A pro 100 g. Das macht ihn zu einer nennenswerten Quelle dieses fettlöslichen Vitamins unter den Milchprodukten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 198 kcal |
| Eiweiß | 2.4 g |
| Fett | 19.4 g |
| Kohlenhydrate | 4.6 g |
| Zucker | 3.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 10.2 g |
| Cholesterin | 52.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 101 mg |
| Natrium | 80.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 175 mcg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |
