Creme
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 196 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.9 g |
Sahne ist ein fettreicher Milchrahm, der durch Abschöpfen oder Zentrifugieren von Kuhmilch gewonnen wird und in der Küche sowohl roh als auch erhitzt verwendet wird – etwa in Saucen, Suppen, Desserts und Kaffeespezialitäten. Pro 100 g liefert Sahne 196 kcal, 3 g Eiweiß, 13 g Fett und 8,9 g Kohlenhydrate, davon 4,5 g Zucker; Ballaststoffe sind nicht enthalten. An Mineralstoffen enthält sie 125 mg Kalium, 88 mg Kalzium und 75 mg Phosphor pro 100 g. Bemerkenswert ist zudem der Gehalt an Vitamin A mit 128 mcg pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt für Sahne nicht vor. Sie eignet sich für vegetarische, pescatarische, glutenfreie und ketogene Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Sahne?
Sahne enthält 196 kcal pro 100 g. Ein typischer Esslöffel (ca. 15 g) entspricht damit etwa 29 kcal.
Wie viel Vitamin A steckt in Sahne?
Sahne liefert 128 mcg Vitamin A pro 100 g. Das macht sie zu einer nennenswerten Quelle dieses fettlöslichen Vitamins unter den Milchprodukten.
Ist Sahne keto-geeignet?
Ja, Sahne gilt als keto-geeignet. Mit 13 g Fett und nur 8,9 g Kohlenhydraten pro 100 g passt sie gut in eine ketogene Ernährungsweise, bei der der Fettanteil hoch und der Kohlenhydratanteil niedrig gehalten wird.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 196 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.9 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.0 g |
| Einfach ungesättigt | 2.7 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Trans | 0.31 g |
| Omega-3 | 0.003 g |
| Omega-6 | 0.080 g |
| Cholesterin | 27.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 88.0 mg |
| Eisen | 0.040 mg |
| Magnesium | 9.0 mg |
| Phosphor | 75.0 mg |
| Kalium | 125 mg |
| Natrium | 59.0 mg |
| Zink | 0.30 mg |
| Kupfer | 0.011 mg |
| Mangan | 0.004 mg |
| Selen | 1.9 mcg |
| Jod | 11.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 128 mcg |
| Retinol | 127 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.10 mcg |
| Vitamin E | 0.30 mg |
| Vitamin K | 0.50 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.15 mg |
| Niacin (B3) | 0.070 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.36 mg |
| Vitamin B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |
| Cholin | 19.2 mg |
