Tofu sedós ferm
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 38 kcal |
| Proteïnes | 6.9 g |
| Greixos | 0.8 g |
| Hidrats de carboni | 1.1 g |
El tofu de seda ferm és un producte elaborat a partir de llet de soja coagulada, amb una textura més consistent que el tofu de seda estàndard però igualment suau i cremosa. S'utilitza habitualment en cuines asiàtiques per a sopes, salses, postres i plats al vapor, i també es pot consumir fred amb condiments. Per cada 100 g aporta 38 kcal, 6,9 g de proteïna, 0,8 g de greix i 1,1 g d'hidrats de carboni, sense fibra dietètica apreciable. Entre els minerals destacats hi ha el fòsfor (83 mg per 100 g) i el potassi (63 mg per 100 g). Pel que fa a les vitamines, conté niacina (0,11 mg per 100 g). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis i keto.
Quantes calories té el tofu de seda ferm?
El tofu de seda ferm conté 38 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un aliment molt baix en calories. Una ració habitual d'uns 150 g aportaria al voltant de 57 kcal.
Quanta proteïna té el tofu de seda ferm?
El tofu de seda ferm aporta 6,9 g de proteïna per 100 g, amb tan sols 0,8 g de greix i 1,1 g d'hidrats de carboni. Això el fa especialment interessant com a font de proteïna vegetal baixa en calories.
El tofu de seda ferm és apte per a la dieta vegana?
Sí, el tofu de seda ferm és completament apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que s'elabora exclusivament a partir de soja. També és adequat per a dietes sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 38.0 kcal |
| Proteïnes | 6.9 g |
| Greixos | 0.80 g |
| Hidrats de carboni | 1.1 g |
| Sucres | 0.45 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.13 g |
| Monoinsaturats | 0.14 g |
| Poliinsaturats | 0.45 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 32.0 mg |
| Ferro | 0.79 mg |
| Magnesi | 10.0 mg |
| Fòsfor | 83.0 mg |
| Potassi | 63.0 mg |
| Sodi | 63.0 mg |
| Zinc | 0.33 mg |
| Coure | 0.13 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.002 mg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
