Pinyons
Pinyons, secs
Categories
Mètode de cocció
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 629 kcal |
| Proteïnes | 11.6 g |
| Greixos | 61.0 g |
| Hidrats de carboni | 19.3 g |
Els pinyons són les llavors comestibles dels pins, consumits crus o lleugerament torrats i molt presents a la cuina mediterrània, on s'utilitzen en salses com el pesto, en farcits, amanides i postres tradicionals. Per cada 100 g, aporten 688 kcal, 14 g de proteïna, 68,6 g de greix, 4 g d'hidrats de carboni i 6 g de fibra dietètica, amb tan sols 3,9 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en potassi (780 mg), fòsfor (650 mg) i magnesi (270 mg) per 100 g, així com per la vitamina E (13,85 mg) i el folat (63 mcg). Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen els pinyons?
Els pinyons crus aporten 688 kcal per cada 100 g, cosa que els converteix en un dels fruits secs més calòrics. Una ració habitual de 20 g suposa aproximadament 138 kcal.
Quanta vitamina E tenen els pinyons?
Els pinyons contenen 13,85 mg de vitamina E per cada 100 g, una xifra notable entre els fruits secs. Fins i tot una ració petita de 30 g n'aporta uns 4,2 mg.
Els pinyons són aptes per a la dieta keto?
Sí, els pinyons figuren entre els aliments compatibles amb la dieta keto. Amb només 4 g d'hidrats de carboni per 100 g i 68,6 g de greix, encaixen bé en un perfil macronutricional baix en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 629 kcal |
| Proteïnes | 11.6 g |
| Greixos | 61.0 g |
| Hidrats de carboni | 19.3 g |
| Sucres | 3.6 g |
| Fibra | 6.4 g |
| Midó | 1.4 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.4 g |
| Monoinsaturats | 22.9 g |
| Poliinsaturats | 25.7 g |
| Omega-3 | 0.15 g |
| Omega-6 | 24.9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 8.0 mg |
| Ferro | 3.1 mg |
| Magnesi | 234 mg |
| Fòsfor | 35.0 mg |
| Potassi | 603 mg |
| Sodi | 2.0 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Coure | 1.0 mg |
| Manganès | 4.3 mg |
| Seleni | 1.0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.80 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 11.8 mg |
| Vitamina K | 4.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.2 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.22 mg |
| Niacina (B3) | 4.4 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folat (B9) | 58.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 55.8 mg |
Altres estats de cocció de Pinyons
Cru pinyons (688 kcal).
