Pèsol de neu
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 34 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 0.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.0 g |
El pèsol mangetout (snow pea) és una varietat de pèsol que es menja sencer, beina inclosa, generalment cru o lleugerament saltat en cuines asiàtiques i mediterrànies. Per cada 100 g en cru aporta 34 kcal, 3 g de proteïna, 0 g de greix, 5 g d'hidrats de carboni i 2,6 g de fibra dietètica, amb 3,7 g de sucres naturals. Quant als micronutrients, destaca pel seu contingut en vitamina C (32 mg per 100 g), potassi (150 mg) i calci (42 mg). No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis, cetogènica i mediterrània.
Quantes calories té el pèsol mangetout?
El pèsol mangetout cru conté 34 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un aliment molt baix en calories. Una ració habitual de 80 g aportaria al voltant de 27 kcal.
Quanta vitamina C té el pèsol mangetout?
El pèsol mangetout conté 32 mg de vitamina C per 100 g. És un valor notable per a una lleguminosa consumida crua o poc cuinada, ja que la cocció prolongada pot reduir el contingut d'aquesta vitamina.
El pèsol mangetout és apte per a la dieta cetogènica?
Sí, el pèsol mangetout figura a la llista d'aliments compatibles amb la dieta cetogènica, amb només 5 g d'hidrats de carboni per 100 g i 2,6 g de fibra. Cal tenir en compte la quantitat consumida per mantenir-se dins dels límits de carbohidrats nets de cada persona.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 34.0 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 0 g |
| Hidrats de carboni | 5.0 g |
| Sucres | 3.7 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Midó | 1.3 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 42.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Magnesi | 25.0 mg |
| Fòsfor | 53.0 mg |
| Potassi | 150 mg |
| Sodi | 1.0 mg |
| Zinc | 0.46 mg |
| Coure | 0.074 mg |
| Manganès | 0.23 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 16.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 32.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Folat (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
