La papaia és una fruita tropical de carn taronja i sabor dolç, que es consumeix habitualment crua, tallada a trossos o en amanides de fruita, i és un ingredient molt comú a la cuina del sud-est asiàtic, l'Amèrica Central i el Carib. Per cada 100 g, aporta 43 kcal, 0,7 g de proteïna, 0,3 g de greix, 9,5 g d'hidrats de carboni i 1,8 g de fibra dietètica, amb 8,1 g de sucres naturals. Destaca pel seu contingut en vitamina C (67 mg per 100 g), vitamina A (47 mcg per 100 g) i folat (37 mcg per 100 g), a més d'aportar 197 mg de potassi per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, cetogènica i paleo.
Quantes calories té la papaia?
La papaia crua conté 43 kcal per 100 g, cosa que la converteix en una fruita relativament baixa en calories. Una ració habitual d'uns 200 g aportaria al voltant de 86 kcal.
Quanta vitamina C té la papaia?
La papaia conté 67 mg de vitamina C per 100 g, una quantitat notable per a una fruita tropical. Això la situa entre les fruites amb una concentració de vitamina C clarament superior a la de moltes fruites de temporada europees.
La papaia és apta per a la dieta vegana?
Sí, la papaia és completament apta per a la dieta vegana, ja que és un aliment d'origen vegetal sense cap ingredient d'origen animal. També és compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 43.0 kcal |
| Proteïnes | 0.70 g |
| Greixos | 0.30 g |
| Hidrats de carboni | 9.5 g |
| Sucres | 8.1 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.081 g |
| Monoinsaturats | 0.072 g |
| Poliinsaturats | 0.058 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.012 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 21.0 mg |
| Ferro | 0.25 mg |
| Magnesi | 18.0 mg |
| Fòsfor | 10.0 mg |
| Potassi | 197 mg |
| Sodi | 8.0 mg |
| Zinc | 0.080 mg |
| Coure | 0.030 mg |
| Manganès | 0.040 mg |
| Seleni | 1.0 mcg |
| Iode | 0.10 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 47.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 67.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Vitamina K | 2.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.023 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.027 mg |
| Niacina (B3) | 0.34 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.19 mg |
| Vitamina B6 | 0.038 mg |
| Folat (B9) | 37.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.1 mg |
Altres estats de cocció de Papaia
Sec papaia (259 kcal).
