Nous de ginkgo
Nous de ginkgo, seques
Categories
Mètode de cocció
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 348 kcal |
| Proteïnes | 10.3 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 72.5 g |
Els ginkgo nuts són les llavors comestibles de l'arbre Ginkgo biloba, consumides en cru o cuinades, i molt presents a la cuina d'Àsia oriental, especialment en plats japonesos, xinesos i coreans. Per cada 100 g en cru aporten 111 kcal, 2,3 g de proteïna, 1,6 g de greix i 22,1 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat notable de fibra dietètica (9,3 g). Quant a minerals, destaquen el potassi (180 mg per 100 g), el fòsfor (54 mg) i el magnesi (16 mg). Entre les vitamines, aporten folat (33 mcg), vitamina A (17 mcg) i vitamina C (9,1 mg) per 100 g. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories tenen els ginkgo nuts?
Els ginkgo nuts crus aporten 111 kcal per 100 g. Es tracta d'un valor moderat dins la categoria de fruits secs, degut en part al seu contingut relativament baix en greix (1,6 g per 100 g).
Quant de potassi tenen els ginkgo nuts?
Els ginkgo nuts contenen 180 mg de potassi per 100 g. També aporten 54 mg de fòsfor i 16 mg de magnesi per 100 g, cosa que els converteix en una font moderada de diversos minerals.
Els ginkgo nuts són aptes per a una dieta vegana?
Sí, els ginkgo nuts són completament aptes per a la dieta vegana, ja que es tracta d'una llavor d'origen vegetal. A més, també són compatibles amb les dietes vegetariana, sense gluten i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 348 kcal |
| Proteïnes | 10.3 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 72.5 g |
| Fibra | 33.4 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.38 g |
| Monoinsaturats | 0.74 g |
| Poliinsaturats | 0.74 g |
| Omega-3 | 0.020 g |
| Omega-6 | 0.69 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesi | 53.0 mg |
| Fòsfor | 269 mg |
| Potassi | 998 mg |
| Sodi | 13.0 mg |
| Zinc | 0.67 mg |
| Coure | 0.54 mg |
| Manganès | 0.22 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 29.3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.43 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 11.7 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.64 mg |
| Folat (B9) | 106 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
Altres estats de cocció de Nous de ginkgo
Cru nous de ginkgo (111 kcal).
