Iogurt de tofu
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 94 kcal |
| Proteïnes | 3.5 g |
| Greixos | 1.8 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
El iogurt de tofu és un producte fermentat d'origen vegetal elaborat a partir de llet de soja, amb una textura i un ús similars als del iogurt làctic convencional. S'utilitza habitualment com a alternativa vegana al iogurt, tant sol com en preparacions dolces o salades, i és especialment popular entre persones que eviten els productes d'origen animal. Per cada 100 g aporta 94 kcal, 3,5 g de proteïna, 1,8 g de greix i 16 g d'hidrats de carboni, amb un contingut de fibra baix (0,2 g) i poc sucre (1,2 g). Destaca pel seu contingut en calci (118 mg per 100 g), potassi (47 mg) i magnesi (40 mg), a més de 48,4 mg de colina i 3,5 mcg de vitamina K. És apte per a dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories té el iogurt de tofu?
El iogurt de tofu conté 94 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 125 g equivaldria a aproximadament 118 kcal.
Quant de calci té el iogurt de tofu?
El iogurt de tofu aporta 118 mg de calci per cada 100 g, una quantitat comparable a la de molts productes làctics. És una opció rellevant per a qui segueix una dieta sense productes d'origen animal.
El iogurt de tofu és apte per a vegans?
Sí, el iogurt de tofu és completament d'origen vegetal i figura a la llista de dietes compatibles amb l'alimentació vegana, vegetariana i sense lactosa. També és adequat per a persones que segueixen una dieta sense gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 94.0 kcal |
| Proteïnes | 3.5 g |
| Greixos | 1.8 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.26 g |
| Monoinsaturats | 0.40 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 118 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Magnesi | 40.0 mg |
| Fòsfor | 38.0 mg |
| Potassi | 47.0 mg |
| Sodi | 35.0 mg |
| Zinc | 0.31 mg |
| Coure | 0.075 mg |
| Seleni | 13.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 2.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.31 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 48.4 mg |
