Cigrons al vapor
Cigrons al vapor, cuits
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 147 kcal |
| Proteïnes | 8.3 g |
| Greixos | 2.8 g |
| Hidrats de carboni | 17.7 g |
Els cigrons al vapor són llegums cuits mitjançant vapor, una tècnica que preserva bé els nutrients i dona una textura ferma. S'utilitzen àmpliament a la cuina mediterrània i del Pròxim Orient: en amanides, guisats, hummus o simplement amanits amb oli i espècies. Per cada 100 g, aporten 147 kcal, 8,3 g de proteïna, 2,8 g de greix, 17,7 g d'hidrats de carboni i 8,2 g de fibra dietètica, amb tan sols 0,3 g de sucres. Quant a minerals, destaquen el potassi (170 mg), el fòsfor (140 mg) i el calci (52 mg) per 100 g. Entre les vitamines, cal esmentar la colina (42,8 mg) i el folat (37,5 mcg) per 100 g. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto i mediterrània.
Quantes calories tenen els cigrons al vapor?
Els cigrons al vapor aporten 147 kcal per 100 g. Una ració habitual de 150 g representa aproximadament 220 kcal.
Quant de folat tenen els cigrons cuits?
Els cigrons al vapor contenen 37,5 mcg de folat per 100 g. És una aportació notable dins del grup dels llegums cuits.
Els cigrons al vapor són aptes per a una dieta vegana?
Sí, els cigrons al vapor són completament aptes per a una dieta vegana, ja que es tracta d'un aliment d'origen vegetal sense cap ingredient animal. També són compatibles amb les dietes vegetariana, sense gluten i mediterrània.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 147 kcal |
| Proteïnes | 8.3 g |
| Greixos | 2.8 g |
| Hidrats de carboni | 17.7 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibra | 8.2 g |
| Midó | 14.9 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.46 g |
| Monoinsaturats | 0.82 g |
| Poliinsaturats | 1.6 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 1.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 52.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Magnesi | 44.0 mg |
| Fòsfor | 140 mg |
| Potassi | 170 mg |
| Sodi | 10.9 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Coure | 0.24 mg |
| Manganès | 0.86 mg |
| Seleni | 2.8 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.2 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 2.3 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.027 mg |
| Niacina (B3) | 0.21 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.090 mg |
| Folat (B9) | 37.5 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 42.8 mg |
