Ametlla
Ametlla, cuita
Categories
Mètode de cocció
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 607 kcal |
| Proteïnes | 21.0 g |
| Greixos | 55.2 g |
| Hidrats de carboni | 17.7 g |
L'ametlla és un fruit sec consumit cru, torrat o transformat en farines, begudes vegetals i cremes. És un ingredient habitual a la cuina mediterrània i es menja sovint com a aperitiu o incorporada a postres, granoles i plats salats. Per cada 100 g, aporta 600 kcal, 21 g de proteïna, 52,5 g de greix, 18,4 g d'hidrats de carboni i 10,3 g de fibra dietètica, amb tan sols 4,6 g de sucres. Quant als minerals, destaca pel seu contingut en potassi (745 mg), fòsfor (508 mg) i magnesi (279 mg) per 100 g. Entre les vitamines, cal esmentar la vitamina E (24,21 mg) i el folat (53 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les ametlles?
Les ametlles crues aporten 600 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 30 g equival a aproximadament 180 kcal.
Quanta vitamina E tenen les ametlles?
Les ametlles contenen 24,21 mg de vitamina E per cada 100 g, cosa que les converteix en una de les fonts més concentrades d'aquesta vitamina entre els aliments d'origen vegetal. Una ració de 30 g n'aporta uns 7,3 mg.
Les ametlles són aptes per a la dieta keto?
Sí, les ametlles són compatibles amb la dieta keto. Amb 18,4 g d'hidrats de carboni per 100 g, dels quals 10,3 g són fibra, el contingut net d'hidrats és relativament baix, i el greix predominant (52,5 g) les fa adequades per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 607 kcal |
| Proteïnes | 21.0 g |
| Greixos | 55.2 g |
| Hidrats de carboni | 17.7 g |
| Sucres | 4.5 g |
| Fibra | 10.9 g |
| Midó | 0.56 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.2 g |
| Monoinsaturats | 34.2 g |
| Poliinsaturats | 13.0 g |
| Trans | 0.007 g |
| Omega-3 | 0.052 g |
| Omega-6 | 12.6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 268 mg |
| Ferro | 3.7 mg |
| Magnesi | 274 mg |
| Fòsfor | 466 mg |
| Potassi | 699 mg |
| Sodi | 130 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Coure | 0.95 mg |
| Manganès | 2.2 mg |
| Seleni | 4.1 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 23.9 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.092 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.78 mg |
| Niacina (B3) | 3.7 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 32.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 52.1 mg |
Altres estats de cocció de Ametlla
Cru ametlla (600 kcal).
