Язык говяжий
Язык говяжий, приготовленный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 242 kcal |
| Белки | 19.4 g |
| Жиры | 18.3 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Говяжий язык — субпродукт крупного рогатого скота, подаваемый в отварном или тушёном виде. Он широко используется в русской и европейской кухне: его нарезают тонкими ломтиками для холодных закусок, заливного или бутербродов, а также подают горячим с соусами. На 100 г варёного языка приходится 242 ккал, 19,4 г белка, 18,3 г жира и 0 г углеводов. Из микронутриентов выделяется натрий — 860 мг на 100 г, фосфор и калий — по 140 мг, а также витамин B12 в количестве 4 мкг и ниацин — 2,6 мг. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Продукт подходит для рационов без глютена, без лактозы, keto, paleo и low-FODMAP.
Сколько калорий в говяжьем языке?
Варёный говяжий язык содержит 242 ккал на 100 г. Типичная порция в 80–100 г даст около 194–242 ккал.
Сколько витамина B12 в говяжьем языке?
Варёный говяжий язык содержит 4 мкг витамина B12 на 100 г. Это заметное количество для субпродукта животного происхождения.
Подходит ли говяжий язык для keto-диеты?
Да, варёный говяжий язык полностью совместим с keto-рационом: в нём 0 г углеводов, 18,3 г жира и 19,4 г белка на 100 г. Он также входит в списки paleo и low-FODMAP питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 242 kcal |
| Белки | 19.4 g |
| Жиры | 18.3 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 9.0 mg |
| Железо | 2.5 mg |
| Магний | 13.0 mg |
| Фосфор | 140 mg |
| Калий | 140 mg |
| Натрий | 860 mg |
| Цинк | 3.8 mg |
| Медь | 0.090 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин C | 2.0 mg |
| Витамин E | 0.35 mg |
| Тиамин (B1) | 0.040 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.28 mg |
| Ниацин (B3) | 2.6 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.50 mg |
| Витамин B6 | 0.090 mg |
| Фолат (B9) | 5.0 mcg |
| Витамин B12 | 4.0 mcg |
