Печень телячья
Печень телячья, варёная
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 121 kcal |
| Белки | 19.0 g |
| Жиры | 3.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Телячья печень — субпродукт из говядины, приготовленный термически: её жарят, тушат или запекают. Это традиционный ингредиент европейской и восточноевропейской кухни, который подают с луком, картофелем или крупами. На 100 г приготовленной телячьей печени приходится 121 ккал, 19 г белка, 3 г жира и практически нет углеводов и клетчатки. Из минералов выделяются калий — 341 мг и фосфор — 302 мг на 100 г. Среди витаминов заметны витамин B12 — 4,9 мкг и витамин C — 13,2 мг на 100 г, а также фолат — 20 мкг. Гликемический индекс для данного продукта не определён. Подходит для рационов gluten-free, dairy-free, keto, paleo, средиземноморского и low-FODMAP.
Сколько калорий в телячьей печени?
Приготовленная телячья печень содержит 121 ккал на 100 г. Типичная порция около 150 г даст примерно 182 ккал.
Сколько витамина B12 в телячьей печени?
В 100 г приготовленной телячьей печени содержится 4,9 мкг витамина B12. Это один из наиболее концентрированных источников этого витамина среди продуктов животного происхождения.
Подходит ли телячья печень для кето-диеты?
Да, телячья печень совместима с keto-рационом: в ней практически нет углеводов, а содержание белка составляет 19 г на 100 г при 3 г жира. Она также входит в списки gluten-free и low-FODMAP продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 121 kcal |
| Белки | 19.0 g |
| Жиры | 3.0 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.98 g |
| Мононенасыщенные | 0.35 g |
| Полиненасыщенные | 0.39 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0.68 g |
| Холестерин | 275 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 4.0 mg |
| Железо | 0.50 mg |
| Магний | 21.5 mg |
| Фосфор | 302 mg |
| Калий | 341 mg |
| Натрий | 59.0 mg |
| Цинк | 1.0 mg |
| Медь | 0.072 mg |
| Марганец | 0.021 mg |
| Селен | 40.9 mcg |
| Йод | 4.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 13.2 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.090 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.090 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.10 mg |
| Ниацин (B3) | 4.4 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.8 mg |
| Витамин B6 | 0.080 mg |
| Фолат (B9) | 20.0 mcg |
| Витамин B12 | 4.9 mcg |
