Ветчина вяленая из Байонны
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 193 kcal |
| Белки | 20.8 g |
| Жиры | 12.0 g |
| Углеводы | 0.4 g |
Байоннская вяленая ветчина — французский мясной деликатес из региона Страна Басков, производимый методом сухого посола и длительного созревания. Её подают тонко нарезанной в составе мясных тарелок, с хлебом или в качестве закуски. На 100 г продукт содержит 193 ккал, 20,8 г белка, 12 г жира и всего 0,4 г углеводов; пищевые волокна отсутствуют. Среди минералов выделяется высокое содержание натрия — 1457 мг на 100 г, что обусловлено технологией посола, а также калий (231 мг) и фосфор (188 мг). Из витаминов присутствуют холин (69,9 мг) и ниацин (3,8 мг). Продукт подходит для рационов без глютена, без лактозы, keto и low-FODMAP.
Сколько калорий в байоннской ветчине?
Байоннская вяленая ветчина содержит 193 ккал на 100 г. Типичная порция при подаче в нарезке составляет около 30–40 г, что соответствует примерно 58–77 ккал.
Сколько натрия в байоннской ветчине?
На 100 г байоннской ветчины приходится 1457 мг натрия — высокий показатель, характерный для продуктов сухого посола. Это стоит учитывать при составлении рациона с ограничением соли.
Подходит ли байоннская ветчина для keto-диеты?
Да, байоннская ветчина хорошо вписывается в keto-рацион: в ней всего 0,4 г углеводов на 100 г при 20,8 г белка и 12 г жира. Продукт также совместим с low-FODMAP, безглютеновым и безлактозным питанием.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 193 kcal |
| Белки | 20.8 g |
| Жиры | 12.0 g |
| Углеводы | 0.40 g |
| Сахара | 0.50 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 4.9 g |
| Мононенасыщенные | 5.8 g |
| Полиненасыщенные | 1.3 g |
| Омега-3 | 0.071 g |
| Омега-6 | 0.81 g |
| Холестерин | 67.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 7.0 mg |
| Железо | 0.95 mg |
| Магний | 25.0 mg |
| Фосфор | 188 mg |
| Калий | 231 mg |
| Натрий | 1457 mg |
| Цинк | 1.9 mg |
| Медь | 0.080 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Селен | 6.9 mcg |
| Йод | 1.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.36 mcg |
| Витамин E | 0.10 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Ниацин (B3) | 3.8 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.60 mg |
| Витамин B6 | 0.44 mg |
| Фолат (B9) | 1.5 mcg |
| Витамин B12 | 0.70 mcg |
| Холин | 69.9 mg |
