Рёбра говяжьи
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 161 kcal |
| Белки | 20.6 g |
| Жиры | 7.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Говяжьи рёбра — это отруб говядины с костью, отличающийся сочным мясом и умеренным содержанием жира. Их готовят самыми разными способами: запекают в духовке, тушат, коптят или жарят на гриле — последнее особенно популярно в американской и корейской кухне. На 100 г сырого продукта приходится 161 ккал, 20,6 г белка, 7 г жира и 0 г углеводов. Из минералов выделяются калий — 319 мг на 100 г — и фосфор — 190 мг на 100 г. Среди витаминов стоит отметить холин (69,2 мг) и ниацин (4,76 мг). Гликемический индекс для данного продукта не определяется ввиду отсутствия углеводов. Подходит для рационов keto, paleo, low-FODMAP, а также для безглютеновой и безлактозной диеты.
Сколько калорий в говяжьих рёбрах?
В сырых говяжьих рёбрах содержится 161 ккал на 100 г. Порция весом около 250 г даст примерно 400 ккал, однако итоговая калорийность зависит от способа приготовления и количества срезанного жира.
Подходят ли говяжьи рёбра для кето-диеты?
Да, говяжьи рёбра полностью совместимы с кето-диетой: в них 0 г углеводов и 7 г жира на 100 г при высоком содержании белка — 20,6 г. Это делает их удобным выбором для рациона с минимальным количеством углеводов.
Сколько белка в говяжьих рёбрах?
Говяжьи рёбра содержат 20,6 г белка на 100 г сырого продукта. Это сопоставимо с другими отрубами говядины и делает их весомым источником животного белка.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 161 kcal |
| Белки | 20.6 g |
| Жиры | 7.0 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.7 g |
| Мононенасыщенные | 2.9 g |
| Полиненасыщенные | 0.36 g |
| Трансжиры | 0.18 g |
| Омега-3 | 0.055 g |
| Омега-6 | 0.23 g |
| Холестерин | 61.1 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 6.0 mg |
| Железо | 2.1 mg |
| Магний | 20.0 mg |
| Фосфор | 190 mg |
| Калий | 319 mg |
| Натрий | 64.0 mg |
| Цинк | 3.8 mg |
| Медь | 0.076 mg |
| Марганец | 0.011 mg |
| Селен | 10.7 mcg |
| Йод | 1.2 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 2.0 mcg |
| Ретинол | 0.70 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.50 mcg |
| Витамин E | 0.23 mg |
| Витамин K | 1.2 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.062 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.18 mg |
| Ниацин (B3) | 4.8 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.71 mg |
| Витамин B6 | 0.24 mg |
| Фолат (B9) | 7.0 mcg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |
| Холин | 69.2 mg |
