Яутия (танниер)
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 98 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.4 g |
| Углеводы | 23.6 g |
Яутия (танниер) — крахмалистый клубнеплод тропического происхождения, употребляемый в сыром виде перед кулинарной обработкой. Широко распространена в карибской и латиноамериканской кухне: её варят, запекают, жарят или добавляют в супы и рагу в качестве основного гарнира. На 100 г сырой яутии приходится 98 ккал, 1,5 г белка, 0,4 г жира и 23,6 г углеводов при содержании пищевых волокон 1,5 г. Из минералов выделяется калий — 598 мг на 100 г, а также фосфор (51 мг) и магний (24 мг). Среди витаминов присутствуют фолат (17 мкг), витамин C (5,2 мг) и ниацин (0,667 мг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в яутии?
Сырая яутия содержит 98 ккал на 100 г. Порция около 150 г, типичная для гарнира, даст примерно 147 ккал.
Сколько калия в яутии?
Яутия содержит 598 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель среди клубнеплодов, сопоставимый с картофелем и бататом.
Подходит ли яутия для безглютеновой диеты?
Да, яутия полностью лишена глютена и входит в список продуктов, совместимых с безглютеновым рационом. Она также подходит для low-FODMAP питания, что делает её удобной альтернативой зерновым гарнирам.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 98.0 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.40 g |
| Углеводы | 23.6 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.082 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 9.0 mg |
| Железо | 0.98 mg |
| Магний | 24.0 mg |
| Фосфор | 51.0 mg |
| Калий | 598 mg |
| Натрий | 21.0 mg |
| Цинк | 0.50 mg |
| Медь | 0.26 mg |
| Марганец | 0.19 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 5.2 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.097 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.040 mg |
| Ниацин (B3) | 0.67 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.21 mg |
| Витамин B6 | 0.24 mg |
| Фолат (B9) | 17.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
