Вакаме
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 45 kcal |
| Белки | 3.0 g |
| Жиры | 0.6 g |
| Углеводы | 9.1 g |
Вакамэ — съедобные бурые морские водоросли, широко используемые в японской и корейской кухне в сыром, сушёном или слегка бланшированном виде. Чаще всего их добавляют в мисо-суп, салаты и холодные закуски; сушёные водоросли перед употреблением замачивают в воде. На 100 г сырого вакамэ приходится 45 ккал, 3 г белка, 0,6 г жира и 9,1 г углеводов при невысоком содержании клетчатки (0,5 г). Из минералов выделяется натрий — 872 мг на 100 г, а также кальций (150 мг) и магний (107 мг). Среди витаминов заметен фолат — 196 мкг на 100 г. Вакамэ подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето-, палео-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в вакамэ?
Сырое вакамэ содержит 45 ккал на 100 г. Типичная порция в супе или салате составляет около 10–20 г, что соответствует примерно 5–9 ккал.
Сколько фолата в вакамэ?
Вакамэ содержит 196 мкг фолата на 100 г — это существенная доля от суточной нормы для взрослого человека (400 мкг). Фолат участвует в синтезе ДНК и нормальном делении клеток.
Подходит ли вакамэ для кето-диеты?
Да, вакамэ совместимо с кето-рационом: в нём всего 9,1 г углеводов на 100 г, а типичная порция значительно меньше. Продукт включён в список кето-совместимых продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 45.0 kcal |
| Белки | 3.0 g |
| Жиры | 0.64 g |
| Углеводы | 9.1 g |
| Сахара | 0.65 g |
| Клетчатка | 0.50 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.13 g |
| Мононенасыщенные | 0.058 g |
| Полиненасыщенные | 0.22 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.19 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 150 mg |
| Железо | 2.2 mg |
| Магний | 107 mg |
| Фосфор | 80.0 mg |
| Калий | 50.0 mg |
| Натрий | 872 mg |
| Цинк | 0.38 mg |
| Медь | 0.28 mg |
| Марганец | 1.4 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 18.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 3.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.0 mg |
| Витамин K | 5.3 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.060 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.23 mg |
| Ниацин (B3) | 1.6 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.70 mg |
| Витамин B6 | 0.002 mg |
| Фолат (B9) | 196 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 13.9 mg |
