Трава лимонная (цитронелла)
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 99 kcal |
| Белки | 1.8 g |
| Жиры | 0.5 g |
| Углеводы | 25.3 g |
Лемонграсс (цитронелла) — тропическое травянистое растение с выраженным лимонным ароматом, широко используемое в сыром и термически обработанном виде в кухнях Юго-Восточной Азии: его добавляют в супы, карри, маринады и чаи. На 100 г сырого лемонграсса приходится 99 ккал, 1,8 г белка, 0,5 г жира и 25,3 г углеводов. Из минералов выделяется калий — 723 мг на 100 г, а также фосфор (101 мг) и кальций (65 мг). Среди витаминов заметен фолат — 75 мкг на 100 г, витамин C составляет 2,6 мг, ниацин — 1,1 мг. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в лемонграссе?
В сыром лемонграссе содержится 99 ккал на 100 г. В кулинарии обычно используют лишь несколько стеблей, поэтому фактическое потребление калорий из этой приправы, как правило, невелико.
Сколько калия в лемонграссе?
Лемонграсс содержит 723 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель среди пряных трав. Для сравнения, в банане калия около 358 мг на 100 г.
Подходит ли лемонграсс для веганского питания?
Да, лемонграсс полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона. Кроме того, он входит в списки безглютеновых, безлактозных, палео и low-FODMAP продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 99.0 kcal |
| Белки | 1.8 g |
| Жиры | 0.49 g |
| Углеводы | 25.3 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.12 g |
| Мононенасыщенные | 0.054 g |
| Полиненасыщенные | 0.17 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 65.0 mg |
| Железо | 8.2 mg |
| Магний | 60.0 mg |
| Фосфор | 101 mg |
| Калий | 723 mg |
| Натрий | 6.0 mg |
| Цинк | 2.2 mg |
| Медь | 0.27 mg |
| Марганец | 5.2 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 2.6 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.065 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.14 mg |
| Ниацин (B3) | 1.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.050 mg |
| Витамин B6 | 0.080 mg |
| Фолат (B9) | 75.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
