Тофу коядофу
Тофу коядофу, сушёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 480 kcal |
| Белки | 47.9 g |
| Жиры | 30.3 g |
| Углеводы | 14.6 g |
Коя-дофу — это японский сушёный тофу, получаемый путём замораживания и последующей сушки обычного соевого творога; перед употреблением его замачивают в воде и используют в тушёных блюдах, супах и традиционной японской кухне. В 100 г сушёного продукта содержится 480 ккал, 47,9 г белка, 30,3 г жира и 14,6 г углеводов, из которых 7,2 г приходится на пищевые волокна — это делает его одним из наиболее белково-насыщенных соевых продуктов. Среди минералов выделяются фосфор (483 мг), кальций (364 мг) и магний (59 мг) на 100 г. Из витаминов стоит отметить фолат — 92 мкг на 100 г. Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного и кето-рациона.
Сколько калорий в коя-дофу?
В 100 г сушёного коя-дофу содержится 480 ккал. Поскольку перед приготовлением продукт замачивают и он значительно увеличивается в объёме, калорийность готового блюда в пересчёте на порцию будет существенно ниже.
Сколько кальция в коя-дофу?
Сушёный коя-дофу содержит 364 мг кальция на 100 г — это заметно больше, чем в большинстве других соевых продуктов. Для сравнения, в обычном тофу кальция значительно меньше в пересчёте на тот же вес.
Подходит ли коя-дофу для кето-диеты?
Да, коя-дофу входит в список продуктов, совместимых с кето-рационом: в нём всего 14,6 г углеводов на 100 г, при этом 7,2 г из них — пищевые волокна, а содержание белка и жира высокое — 47,9 г и 30,3 г соответственно.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 480 kcal |
| Белки | 47.9 g |
| Жиры | 30.3 g |
| Углеводы | 14.6 g |
| Клетчатка | 7.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 4.4 g |
| Мононенасыщенные | 6.7 g |
| Полиненасыщенные | 17.1 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 364 mg |
| Железо | 9.7 mg |
| Магний | 59.0 mg |
| Фосфор | 483 mg |
| Калий | 20.0 mg |
| Натрий | 6.0 mg |
| Цинк | 4.9 mg |
| Медь | 1.2 mg |
| Марганец | 3.7 mg |
| Селен | 54.3 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 26.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0.70 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.080 mg |
| Тиамин (B1) | 0.49 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.32 mg |
| Ниацин (B3) | 1.2 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.41 mg |
| Витамин B6 | 0.29 mg |
| Фолат (B9) | 92.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
