Свинина 80/20, обрезки
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 271 kcal |
| Белки | 15.2 g |
| Жиры | 23.0 g |
| Углеводы | 0.3 g |
Свиная обрезь 80/20 — это сырое мясное сырьё с соотношением мяса и жира примерно 80% к 20%, широко используемое в производстве колбас, фарша и мясных полуфабрикатов. В кулинарии оно чаще всего перемалывается или смешивается с более постным мясом для получения нужной жирности готового продукта. На 100 г приходится 271 ккал, 15,2 г белка, 23 г жира и 0,3 г углеводов; клетчатка отсутствует. Из микроэлементов выделяются фосфор — 194 мг на 100 г, кальций — 189 мг и витамин A — 235 мкг, а также фолат в количестве 26,7 мкг. Гликемический индекс для данного продукта не определён. Подходит для рационов без глютена, без лактозы, keto, paleo и low-FODMAP.
Сколько калорий в свиной обрези 80/20?
Сырая свиная обрезь 80/20 содержит 271 ккал на 100 г. Высокая калорийность обусловлена значительным содержанием жира — 23 г на 100 г.
Сколько фосфора в свиной обрези?
Свиная обрезь 80/20 содержит 194 мг фосфора на 100 г. Это делает её заметным источником данного минерала среди мясных продуктов.
Подходит ли свиная обрезь 80/20 для кето-диеты?
Да, свиная обрезь 80/20 хорошо вписывается в кето-рацион: в ней всего 0,3 г углеводов на 100 г при 23 г жира и 15,2 г белка. Именно такое соотношение нутриентов соответствует принципам кето-питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 271 kcal |
| Белки | 15.2 g |
| Жиры | 23.0 g |
| Углеводы | 0.26 g |
| Сахара | 0.26 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 9.2 g |
| Омега-3 | 0.14 g |
| Омега-6 | 0.55 g |
| Холестерин | 76.4 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 189 mg |
| Железо | 0.11 mg |
| Магний | 9.0 mg |
| Фосфор | 194 mg |
| Калий | 39.0 mg |
| Натрий | 69.4 mg |
| Цинк | 1.1 mg |
| Медь | 0.070 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Селен | 10.1 mcg |
| Йод | 35.5 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 235 mcg |
| Ретинол | 235 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.32 mcg |
| Витамин E | 0.12 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Ниацин (B3) | 1.8 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.080 mg |
| Витамин B6 | 0.25 mg |
| Фолат (B9) | 26.7 mcg |
| Витамин B12 | 1.1 mcg |
| Холин | 15.4 mg |
