Свиная грудинка
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 303 kcal |
| Белки | 16.3 g |
| Жиры | 26.1 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Свиная грудинка — это жирный отруб с брюшной части туши, состоящий из чередующихся слоёв мяса и сала. Её жарят, запекают, тушат или используют для приготовления бекона и солёного сала; особенно популярна в азиатской кухне — корейской, китайской и японской. На 100 г сырой грудинки приходится 303 ккал, 16,3 г белка, 26,1 г жира и 0 г углеводов. Из минералов выделяется калий — 250 мг на 100 г, а также фосфор — 144,3 мг. Среди витаминов стоит отметить холин (59,7 мг) и ниацин (4,647 мг) на 100 г. Гликемический индекс для данного продукта не определён. Подходит для рационов keto, paleo, gluten-free, dairy-free и low-FODMAP.
Сколько калорий в свиной грудинке?
Сырая свиная грудинка содержит 303 ккал на 100 г. Порция весом 150 г даст около 455 ккал, при этом основной вклад вносит жир — 26,1 г на 100 г.
Подходит ли свиная грудинка для кето-диеты?
Да, свиная грудинка хорошо вписывается в кето-рацион: в ней 0 г углеводов и 26,1 г жира на 100 г при 16,3 г белка. Именно такое соотношение нутриентов соответствует принципам кето-питания.
Сколько белка в свиной грудинке?
Сырая свиная грудинка содержит 16,3 г белка на 100 г. Это умеренный показатель для мясного отруба — заметно ниже, чем у постной свинины, поскольку значительную долю массы занимает жир.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 303 kcal |
| Белки | 16.3 g |
| Жиры | 26.1 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0.22 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 9.4 g |
| Мононенасыщенные | 11.1 g |
| Полиненасыщенные | 3.2 g |
| Трансжиры | 0.050 g |
| Омега-3 | 0.26 g |
| Омега-6 | 2.6 g |
| Холестерин | 70.3 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 6.0 mg |
| Железо | 0.51 mg |
| Магний | 15.0 mg |
| Фосфор | 144 mg |
| Калий | 250 mg |
| Натрий | 61.0 mg |
| Цинк | 1.4 mg |
| Медь | 0.050 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Селен | 7.2 mcg |
| Йод | 0.90 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 9.5 mcg |
| Ретинол | 8.9 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.56 mcg |
| Витамин E | 0.34 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.59 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.15 mg |
| Ниацин (B3) | 4.6 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.56 mg |
| Витамин B6 | 0.22 mg |
| Фолат (B9) | 2.2 mcg |
| Витамин B12 | 0.83 mcg |
| Холин | 59.7 mg |
