Сурими
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 99 kcal |
| Белки | 15.2 g |
| Жиры | 0.9 g |
| Углеводы | 6.8 g |
Сурими — это переработанный рыбный продукт, получаемый из промытого и измельчённого рыбного фарша (чаще всего из минтая), которому придают форму и текстуру, имитирующую крабовое мясо или другие морепродукты. Широко используется в японской кухне, суши-роллах, салатах и закусках; в России наиболее известен в виде крабовых палочек. На 100 г сурими приходится 99 ккал, 15,2 г белка, 0,9 г жира и 6,9 г углеводов, клетчатка отсутствует. Из минералов выделяется фосфор — 282 мг на 100 г, а также натрий (143 мг) и калий (112 мг). Среди витаминов присутствуют витамин A (20 мкг) и витамин D (1,82 мкг). Продукт подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного и кето-питания.
Сколько калорий в сурими?
Сурими содержит 99 ккал на 100 г. Стандартная порция крабовых палочек весом около 80 г даст примерно 79 ккал.
Сколько белка в сурими?
На 100 г сурими приходится 15,2 г белка при минимальном содержании жира — всего 0,9 г. Это делает продукт относительно богатым белком среди переработанных морепродуктов.
Подходит ли сурими для кето-диеты?
Да, сурими входит в список продуктов, совместимых с кето-питанием: в нём 0,9 г жира и 6,9 г углеводов на 100 г при высоком содержании белка. Тем не менее стоит учитывать содержание натрия — 143 мг на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 99.0 kcal |
| Белки | 15.2 g |
| Жиры | 0.90 g |
| Углеводы | 6.8 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 7.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.19 g |
| Мононенасыщенные | 0.15 g |
| Полиненасыщенные | 0.44 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.41 g |
| Омега-6 | 0.020 g |
| Холестерин | 30.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 9.0 mg |
| Железо | 0.26 mg |
| Магний | 43.0 mg |
| Фосфор | 282 mg |
| Калий | 112 mg |
| Натрий | 143 mg |
| Цинк | 0.33 mg |
| Медь | 0.032 mg |
| Марганец | 0.011 mg |
| Селен | 28.1 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 20.0 mcg |
| Ретинол | 20.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1.8 mcg |
| Витамин E | 0.63 mg |
| Витамин K | 0.10 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.020 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.021 mg |
| Ниацин (B3) | 0.22 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.070 mg |
| Витамин B6 | 0.030 mg |
| Фолат (B9) | 2.0 mcg |
| Витамин B12 | 1.6 mcg |
