Соус соевый
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 53 kcal |
| Белки | 8.1 g |
| Жиры | 0.6 g |
| Углеводы | 4.9 g |
Соевый соус — жидкая приправа, получаемая путём ферментации соевых бобов, пшеницы и соли; используется повсеместно в азиатской кухне как основа для маринадов, заправок и соусов, а также добавляется в блюда в процессе приготовления или подаётся на стол. На 100 г продукт содержит 53 ккал, 8,1 г белка, 0,6 г жира и 4,9 г углеводов при 0,8 г пищевых волокон. Главная отличительная черта его нутриентного профиля — исключительно высокое содержание натрия: 5493 мг на 100 г, что важно учитывать при расчёте суточного потребления. Также присутствуют калий (217 мг) и ниацин (3,95 мг на 100 г). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского и безлактозного рационов.
Сколько калорий в соевом соусе?
Соевый соус содержит 53 ккал на 100 г. Типичная порция при готовке составляет около 15 мл (примерно 1 столовая ложка), что соответствует приблизительно 8 ккал.
Сколько натрия в соевом соусе?
Соевый соус содержит около 5493 мг натрия на 100 г — это очень высокий показатель. Даже одна столовая ложка (15 мл) обеспечивает порядка 820 мг натрия, поэтому при контроле его потребления стоит учитывать количество соуса в блюде.
Подходит ли соевый соус для веганского питания?
Да, соевый соус входит в список продуктов, совместимых с веганским и вегетарианским рационом, поскольку производится исключительно из растительного сырья. Он также подходит для безлактозного и пескатарианского питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 53.0 kcal |
| Белки | 8.1 g |
| Жиры | 0.60 g |
| Углеводы | 4.9 g |
| Сахара | 0.40 g |
| Клетчатка | 0.80 g |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Железо | 1.9 mg |
| Магний | 40.0 mg |
| Калий | 217 mg |
| Натрий | 5493 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Ниацин (B3) | 4.0 mg |
