Шнитт-лук, сублимированный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 311 kcal |
| Белки | 21.2 g |
| Жиры | 3.5 g |
| Углеводы | 64.3 g |
Лиофилизированный (сублимированный) лук-резанец — это высушенная методом заморозки зелень, которая сохраняет аромат и питательные вещества свежего продукта. Используется как приправа: добавляется в небольших количествах в супы, соусы, омлеты и салаты. Из-за удаления влаги питательные вещества сконцентрированы: на 100 г приходится 311 ккал, 21,2 г белка, 3,5 г жира, 64,3 г углеводов и 26,2 г пищевых волокон. Продукт богат калием (2960 мг), кальцием (813 мг) и магнием (640 мг) на 100 г. Среди витаминов выделяются витамин A (3415 мкг), витамин C (660 мг) и фолат (108 мкг) на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в сублимированном луке-резанце?
На 100 г сублимированного лука-резанца приходится 311 ккал. Однако в кулинарии его используют в очень малых количествах — типичная порция составляет 1–2 г, что соответствует примерно 3–6 ккал.
Сколько витамина C в сублимированном луке-резанце?
Сублимированный лук-резанец содержит 660 мг витамина C на 100 г. Это высокое значение объясняется концентрацией питательных веществ в результате удаления влаги при лиофилизации.
Подходит ли сублимированный лук-резанец для low-FODMAP диеты?
Да, сублимированный лук-резанец включён в список продуктов, совместимых с low-FODMAP питанием. Он также подходит для веганского, безглютенового и безлактозного рациона.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 311 kcal |
| Белки | 21.2 g |
| Жиры | 3.5 g |
| Углеводы | 64.3 g |
| Клетчатка | 26.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.59 g |
| Мононенасыщенные | 0.49 g |
| Полиненасыщенные | 1.4 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 813 mg |
| Железо | 20.0 mg |
| Магний | 640 mg |
| Фосфор | 518 mg |
| Калий | 2960 mg |
| Натрий | 70.0 mg |
| Цинк | 5.1 mg |
| Медь | 0.69 mg |
| Марганец | 1.4 mg |
| Селен | 9.4 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 3415 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 660 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.0 mg |
| Тиамин (B1) | 0.90 mg |
| Рибофлавин (B2) | 1.5 mg |
| Ниацин (B3) | 5.9 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 2.1 mg |
| Витамин B6 | 2.0 mg |
| Фолат (B9) | 108 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
