Шея телячья
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 125 kcal |
| Белки | 16.5 g |
| Жиры | 6.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Шея телёнка — это отруб из шейной части туши молодого крупного рогатого скота, продающийся в сыром виде. Мясо хорошо подходит для длительного тушения, варки бульонов и приготовления рагу: соединительная ткань при медленной термообработке даёт насыщенный вкус. На 100 г сырой телячьей шеи приходится 125 ккал, 16,5 г белка, 6 г жира и 0 г углеводов. Из минералов стоит отметить натрий (233 мг), фосфор (160 мг) и калий (133 мг) на 100 г. Среди витаминов выделяется холин — 54 мг на 100 г. Гликемический индекс для данного продукта не определяется ввиду отсутствия углеводов. Подходит для рационов без глютена, без лактозы, keto, paleo, средиземноморского и low-FODMAP.
Сколько калорий в телячьей шее?
Сырая телячья шея содержит 125 ккал на 100 г. Порция весом около 200 г даст примерно 250 ккал, при этом обеспечив около 33 г белка.
Сколько белка в телячьей шее?
На 100 г сырой телячьей шеи приходится 16,5 г белка при относительно невысоком содержании жира — 6 г. Это делает данный отруб достаточно белковым при умеренной калорийности.
Подходит ли телячья шея для кето-диеты?
Да, телячья шея полностью совместима с keto-рационом: в ней 0 г углеводов, 6 г жира и 16,5 г белка на 100 г. Продукт также входит в списки paleo и low-FODMAP питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 125 kcal |
| Белки | 16.5 g |
| Жиры | 6.0 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.6 g |
| Мононенасыщенные | 1.8 g |
| Полиненасыщенные | 1.5 g |
| Омега-3 | 0.043 g |
| Омега-6 | 0.44 g |
| Холестерин | 115 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 24.0 mg |
| Железо | 1.0 mg |
| Магний | 15.0 mg |
| Фосфор | 160 mg |
| Калий | 133 mg |
| Натрий | 233 mg |
| Цинк | 3.4 mg |
| Медь | 0.14 mg |
| Марганец | 0.056 mg |
| Селен | 28.6 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 13.0 mcg |
| Ретинол | 13.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.30 mcg |
| Витамин E | 0.12 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.051 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.21 mg |
| Ниацин (B3) | 4.9 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.80 mg |
| Витамин B6 | 0.36 mg |
| Фолат (B9) | 5.0 mcg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |
| Холин | 54.0 mg |
