Радиччио
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 23 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.3 g |
| Углеводы | 4.5 g |
Радиккио — это листовой цикорий с характерными тёмно-красными листьями и белыми прожилками, употребляемый в сыром виде в салатах или слегка обжаренный на гриле. Особенно популярен в итальянской кухне, где его горьковатый вкус ценится как самостоятельно, так и в сочетании с другими ингредиентами. На 100 г сырого радиккио приходится всего 23 ккал, 1,4 г белка, 0,3 г жира и 4,5 г углеводов, из которых лишь 0,6 г составляют сахара, а пищевые волокна — 0,9 г. Из микронутриентов выделяется витамин K — 255,2 мкг на 100 г, а также фолат — 60 мкг. Содержание калия составляет 302 мг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в радиккио?
В сыром радиккио содержится 23 ккал на 100 г. Это один из наименее калорийных листовых овощей, что делает его удобным для объёмных салатов без существенного увеличения энергетической ценности блюда.
Сколько витамина K в радиккио?
Радиккио содержит 255,2 мкг витамина K на 100 г — это весьма высокое значение среди листовых овощей. Для сравнения, суточная адекватная норма потребления витамина K для взрослых составляет около 90–120 мкг.
Подходит ли радиккио для кето-диеты?
Да, радиккио совместим с кето-рационом: в нём всего 4,5 г углеводов на 100 г, из которых лишь 0,6 г приходится на сахара. Низкая калорийность и минимальное содержание углеводов делают его подходящим выбором при ограничении углеводов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 23.0 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.25 g |
| Углеводы | 4.5 g |
| Сахара | 0.60 g |
| Клетчатка | 0.90 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.060 g |
| Мононенасыщенные | 0.010 g |
| Полиненасыщенные | 0.11 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 19.0 mg |
| Железо | 0.57 mg |
| Магний | 13.0 mg |
| Фосфор | 40.0 mg |
| Калий | 302 mg |
| Натрий | 22.0 mg |
| Цинк | 0.62 mg |
| Медь | 0.34 mg |
| Марганец | 0.14 mg |
| Селен | 0.90 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 1.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 8.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 2.3 mg |
| Витамин K | 255 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.016 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.028 mg |
| Ниацин (B3) | 0.26 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.27 mg |
| Витамин B6 | 0.057 mg |
| Фолат (B9) | 60.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 10.9 mg |
