Помидор зелёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 23 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.3 g |
| Углеводы | 5.1 g |
Зелёный томат — это незрелый плод обычного томата, собранный до полного созревания. Его широко используют в кулинарии: жарят в панировке, маринуют, добавляют в сальсу и соусы, а в южноамериканской и кавказской кухне он считается традиционным ингредиентом. На 100 г сырого зелёного томата приходится всего 23 ккал, 1,4 г белка, 0,3 г жира, 5,1 г углеводов и 1,8 г пищевых волокон; содержание сахаров минимально — 0,8 г. Из микронутриентов выделяются витамин A (298 мкг на 100 г), витамин K (156,3 мкг) и фолат (74 мкг), а также калий (184 мг) и кальций (118 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в зелёном томате?
Сырой зелёный томат содержит 23 ккал на 100 г. Один средний плод весит около 120–150 г, что соответствует примерно 28–35 ккал.
Сколько витамина K в зелёном томате?
Зелёный томат содержит 156,3 мкг витамина K на 100 г. Это заметно больше, чем у спелого красного томата, и делает его одним из более богатых этим витамином овощей.
Подходит ли зелёный томат для кето-диеты?
Да, зелёный томат совместим с кето-рационом: в нём всего 5,1 г углеводов на 100 г, из которых 1,8 г приходится на пищевые волокна. Содержание сахаров составляет лишь 0,8 г на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 23.0 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.30 g |
| Углеводы | 5.1 g |
| Сахара | 0.81 g |
| Клетчатка | 1.8 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.070 g |
| Мононенасыщенные | 0.020 g |
| Полиненасыщенные | 0.12 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0.081 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 118 mg |
| Железо | 1.1 mg |
| Магний | 20.0 mg |
| Фосфор | 27.0 mg |
| Калий | 184 mg |
| Натрий | 15.0 mg |
| Цинк | 0.19 mg |
| Медь | 0.083 mg |
| Марганец | 0.26 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 298 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 23.4 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.5 mg |
| Витамин K | 156 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.044 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.060 mg |
| Ниацин (B3) | 0.38 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.21 mg |
| Витамин B6 | 0.088 mg |
| Фолат (B9) | 74.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 4.3 mg |
