Почка бычья
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 94 kcal |
| Белки | 16.0 g |
| Жиры | 2.8 g |
| Углеводы | 0.8 g |
Говяжья почка — субпродукт крупного рогатого скота, используемый в сыром виде как основа для тушёных блюд, пирогов и паштетов; особенно популярна в британской и французской кухне. На 100 г сырого продукта приходится 94 ккал, 16 г белка, 2,8 г жира и всего 0,8 г углеводов без пищевых волокон — профиль, характерный для нежирного субпродукта с высоким содержанием протеина. Из микронутриентов выделяется холин — 509,1 мг на 100 г, а также витамин A — 95 мкг и фолат — 39 мкг. Калий составляет 244 мг, фосфор — 241 мг на 100 г. Гликемический индекс для данного продукта не определён. Подходит для рационов без глютена, без лактозы, кето, палео и low-FODMAP.
Сколько калорий в говяжьей почке?
Сырая говяжья почка содержит 94 ккал на 100 г. При типичной порции около 150 г это составит примерно 141 ккал.
Сколько холина содержится в говяжьей почке?
Говяжья почка содержит 509,1 мг холина на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди распространённых продуктов питания. Для сравнения, адекватный уровень потребления холина для взрослых составляет около 400–550 мг в сутки.
Подходит ли говяжья почка для кето-диеты?
Да, говяжья почка хорошо вписывается в кето-рацион: в ней всего 0,8 г углеводов на 100 г при 16 г белка и 2,8 г жира. Продукт также включён в списки совместимых с палео и low-FODMAP подходами.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 94.1 kcal |
| Белки | 16.0 g |
| Жиры | 2.8 g |
| Углеводы | 0.82 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.96 g |
| Мононенасыщенные | 0.68 g |
| Полиненасыщенные | 0.35 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.026 g |
| Омега-6 | 0.35 g |
| Холестерин | 337 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 9.0 mg |
| Железо | 5.5 mg |
| Магний | 17.0 mg |
| Фосфор | 241 mg |
| Калий | 244 mg |
| Натрий | 170 mg |
| Цинк | 2.4 mg |
| Медь | 0.48 mg |
| Марганец | 0.12 mg |
| Селен | 150 mcg |
| Йод | 4.4 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 95.0 mcg |
| Ретинол | 95.0 mcg |
| Витамин C | 11.0 mg |
| Витамин D | 1.0 mcg |
| Витамин E | 0.37 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.34 mg |
| Рибофлавин (B2) | 2.2 mg |
| Ниацин (B3) | 7.5 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 3.2 mg |
| Витамин B6 | 0.39 mg |
| Фолат (B9) | 39.0 mcg |
| Витамин B12 | 17.0 mcg |
| Холин | 509 mg |
