Печень
Печень, варёная
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 165 kcal |
| Белки | 26.3 g |
| Жиры | 5.7 g |
| Углеводы | 2.2 g |
Печень — субпродукт животного происхождения, который употребляют в приготовленном виде: жареным, тушёным или в составе паштетов. Это один из наиболее распространённых субпродуктов в европейской и азиатской кулинарии, нередко подаваемый с луком, сметаной или овощными гарнирами. На 100 г приготовленной печени приходится 165 ккал, 26,3 г белка, 5,7 г жира и всего 2,2 г углеводов без пищевых волокон. Из микронутриентов выделяется фолат — 536 мкг на 100 г, витамин A — 182 мкг и витамин C — 20 мг, а также фосфор в количестве 485 мг и калий — 351 мг. Данные о гликемическом индексе для этого продукта отсутствуют. Печень совместима с рационами gluten-free, dairy-free, keto, paleo и low-FODMAP.
Сколько калорий в приготовленной печени?
На 100 г приготовленной печени приходится 165 ккал. Стандартная порция около 150 г даст примерно 248 ккал.
Сколько фолата содержится в печени?
Приготовленная печень содержит 536 мкг фолата на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди продуктов животного происхождения. Для сравнения, рекомендуемая суточная норма для взрослого человека составляет около 400 мкг.
Подходит ли печень для кето-диеты?
Да, приготовленная печень совместима с кето-рационом: в ней всего 2,2 г углеводов на 100 г при высоком содержании белка — 26,3 г. Это делает её подходящим выбором для низкоуглеводного питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 165 kcal |
| Белки | 26.3 g |
| Жиры | 5.7 g |
| Углеводы | 2.2 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.7 g |
| Мононенасыщенные | 0.63 g |
| Полиненасыщенные | 1.0 g |
| Омега-3 | 0.073 g |
| Омега-6 | 0.49 g |
| Холестерин | 204 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 6.1 mg |
| Железо | 5.8 mg |
| Магний | 17.8 mg |
| Фосфор | 485 mg |
| Калий | 351 mg |
| Натрий | 77.0 mg |
| Цинк | 3.8 mg |
| Медь | 3.5 mg |
| Марганец | 0.32 mg |
| Селен | 2.2 mcg |
| Йод | 5.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 182 mcg |
| Ретинол | 7730 mcg |
| Витамин C | 20.0 mg |
| Витамин D | 0.51 mcg |
| Витамин E | 0.46 mg |
| Витамин K | 3.9 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.33 mg |
| Рибофлавин (B2) | 3.4 mg |
| Ниацин (B3) | 18.0 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 8.5 mg |
| Витамин B6 | 1.4 mg |
| Фолат (B9) | 536 mcg |
| Витамин B12 | 1.9 mcg |
