Печень бычья
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 128 kcal |
| Белки | 19.5 g |
| Жиры | 4.1 g |
| Углеводы | 1.9 g |
Говяжья печень — субпродукт крупного рогатого скота, который употребляется в пищу в жареном, тушёном или отварном виде и широко распространён в кухнях многих стран. На 100 г сырого продукта приходится 128 ккал, 19,5 г белка, 4,1 г жира и 1,9 г углеводов, клетчатка отсутствует. Это делает её высокобелковым продуктом с умеренным содержанием жира. Среди минералов выделяются фосфор (301 мг на 100 г) и калий (271 мг на 100 г). Из витаминов особого внимания заслуживают витамин A (8058 мкг на 100 г), фолат (677 мкг на 100 г) и холин (221,8 мг на 100 г). Данные гликемического индекса отсутствуют. Продукт совместим с безглютеновым, безлактозным, кето, палео и low-FODMAP рационами.
Сколько калорий в говяжьей печени?
Сырая говяжья печень содержит 128 ккал на 100 г. Порция в 150 г, типичная для одного приёма пищи, даст около 192 ккал.
Сколько витамина A в говяжьей печени?
Говяжья печень содержит 8058 мкг витамина A на 100 г — это исключительно высокое количество среди продуктов животного происхождения. Витамин A в данном случае представлен преимущественно в форме ретинола.
Подходит ли говяжья печень для кето-диеты?
Да, говяжья печень совместима с кето-рационом: в ней всего 1,9 г углеводов на 100 г при высоком содержании белка (19,5 г) и умеренном количестве жира (4,1 г). Она также входит в списки разрешённых продуктов для палео и low-FODMAP диет.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 128 kcal |
| Белки | 19.5 g |
| Жиры | 4.1 g |
| Углеводы | 1.9 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.3 g |
| Мононенасыщенные | 0.82 g |
| Полиненасыщенные | 1.3 g |
| Трансжиры | 0.044 g |
| Омега-3 | 0.21 g |
| Омега-6 | 0.68 g |
| Холестерин | 334 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 7.1 mg |
| Железо | 8.9 mg |
| Магний | 21.0 mg |
| Фосфор | 301 mg |
| Калий | 271 mg |
| Натрий | 77.0 mg |
| Цинк | 3.4 mg |
| Медь | 1.0 mg |
| Марганец | 0.30 mg |
| Селен | 47.6 mcg |
| Йод | 3.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 8058 mcg |
| Ретинол | 8056 mcg |
| Витамин C | 23.0 mg |
| Витамин D | 0.20 mcg |
| Витамин E | 0.24 mg |
| Витамин K | 0.90 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.21 mg |
| Рибофлавин (B2) | 2.2 mg |
| Ниацин (B3) | 11.2 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 6.3 mg |
| Витамин B6 | 0.93 mg |
| Фолат (B9) | 677 mcg |
| Витамин B12 | 21.0 mcg |
| Холин | 222 mg |
