Окара
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 77 kcal |
| Белки | 3.2 g |
| Жиры | 1.7 g |
| Углеводы | 12.5 g |
Окара — это влажный соевый жмых, остающийся после отжима соевого молока или приготовления тофу. В японской, китайской и корейской кухне её добавляют в котлеты, тушёные блюда, выпечку и каши, ценя за нейтральный вкус и рассыпчатую текстуру. На 100 г окара содержит 77 ккал, 3,2 г белка, 1,7 г жира и 12,5 г углеводов. Из минералов выделяется калий — 213 мг на 100 г, кальций — 80 мг и фосфор — 60 мг. Среди витаминов стоит отметить фолат — 26 мкг и витамин B6 — 0,115 мг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового и безлактозного питания.
Сколько калорий в окаре?
На 100 г окары приходится 77 ккал. Это относительно невысокая калорийность для продукта на основе сои, что делает её удобным ингредиентом в блюдах с умеренной энергетической ценностью.
Сколько калия содержится в окаре?
Окара содержит 213 мг калия на 100 г. Помимо этого, в ней присутствует 80 мг кальция и 60 мг фосфора на 100 г.
Подходит ли окара для веганского питания?
Да, окара полностью растительного происхождения и входит в список продуктов, совместимых с веганским и вегетарианским рационом. Она также не содержит глютена и молочных компонентов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 77.0 kcal |
| Белки | 3.2 g |
| Жиры | 1.7 g |
| Углеводы | 12.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.19 g |
| Мононенасыщенные | 0.29 g |
| Полиненасыщенные | 0.76 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 80.0 mg |
| Железо | 1.3 mg |
| Магний | 26.0 mg |
| Фосфор | 60.0 mg |
| Калий | 213 mg |
| Натрий | 9.0 mg |
| Цинк | 0.56 mg |
| Медь | 0.20 mg |
| Марганец | 0.40 mg |
| Селен | 10.6 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.005 mg |
| Тиамин (B1) | 0.020 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.020 mg |
| Ниацин (B3) | 0.10 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.088 mg |
| Витамин B6 | 0.12 mg |
| Фолат (B9) | 26.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
