Огузок ягнёнка
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 115 kcal |
| Белки | 22.4 g |
| Жиры | 2.8 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Внутренняя часть бедра ягнёнка — это постный отруб из задней ноги, который используется в сыром виде для последующей термической обработки: запекания, тушения или жарки на гриле. На 100 г сырого мяса приходится 115 ккал, 22,4 г белка, 2,8 г жира и 0 г углеводов, что делает его одним из наиболее белковых и нежирных отрубов баранины. Из минералов выделяются калий (330 мг на 100 г) и фосфор (220 мг на 100 г). Среди витаминов заметен ниацин — 5,1 мг на 100 г, а также витамин B12 — 5,1 мкг на 100 г. Гликемический индекс не определяется, поскольку продукт не содержит углеводов. Подходит для рационов без глютена, без лактозы, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP.
Сколько калорий в бараньем бедре (внутренняя часть)?
Сырая внутренняя часть бедра ягнёнка содержит 115 ккал на 100 г. Порция весом 150 г даст около 173 ккал, при этом основная часть калорий приходится на белок (22,4 г на 100 г), а не на жир (2,8 г на 100 г).
Сколько витамина B12 в баранине?
Внутренняя часть бедра ягнёнка содержит 5,1 мкг витамина B12 на 100 г. Это один из наиболее высоких показателей среди мясных продуктов.
Подходит ли баранье бедро для кето-диеты?
Да, внутренняя часть бедра ягнёнка полностью совместима с кето-рационом: в ней 0 г углеводов и 2,8 г жира на 100 г при высоком содержании белка — 22,4 г. Это постный отруб, поэтому при необходимости увеличить долю жира его сочетают с жирными соусами или маслом.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 115 kcal |
| Белки | 22.4 g |
| Жиры | 2.8 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.92 g |
| Мононенасыщенные | 1.2 g |
| Полиненасыщенные | 0.38 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.022 g |
| Омега-6 | 0.25 g |
| Холестерин | 66.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 5.0 mg |
| Железо | 2.3 mg |
| Магний | 23.0 mg |
| Фосфор | 220 mg |
| Калий | 330 mg |
| Натрий | 72.0 mg |
| Цинк | 3.9 mg |
| Медь | 0.14 mg |
| Марганец | 0.019 mg |
| Селен | 36.4 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.10 mcg |
| Витамин E | 0.21 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.21 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.29 mg |
| Ниацин (B3) | 5.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.2 mg |
| Витамин B6 | 0.53 mg |
| Фолат (B9) | 8.0 mcg |
| Витамин B12 | 5.1 mcg |
