Мозг бараний
Мозг бараний, варёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 145 kcal |
| Белки | 12.4 g |
| Жиры | 10.2 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Мозги ягнёнка — субпродукт, который употребляют в приготовленном виде: отварным, жареным или тушёным. Блюда из мозгов традиционно распространены в кухнях Ближнего Востока, Средиземноморья и Южной Азии, где их подают как самостоятельное блюдо или в составе более сложных рецептов. На 100 г приготовленного продукта приходится 145 ккал, 12,4 г белка, 10,2 г жира и 0 г углеводов. Из минералов выделяется фосфор — 385 мг на 100 г, а также калий (214 мг) и натрий (141 мг). Среди витаминов заметны витамин C (14 мг) и витамин B12 (9,25 мкг на 100 г). Гликемический индекс не определён ввиду отсутствия углеводов. Продукт совместим с рационами gluten-free, dairy-free, keto, paleo и low-FODMAP.
Сколько калорий в мозгах ягнёнка?
Приготовленные мозги ягнёнка содержат 145 ккал на 100 г. При этом калорийность обеспечивается преимущественно белком (12,4 г) и жиром (10,2 г) — углеводов в продукте нет.
Сколько витамина B12 в мозгах ягнёнка?
На 100 г приготовленных мозгов ягнёнка приходится 9,25 мкг витамина B12. Это весьма высокое содержание для продукта животного происхождения.
Подходят ли мозги ягнёнка для кето-диеты?
Да, мозги ягнёнка полностью совместимы с кето-рационом: в них 0 г углеводов, 10,2 г жира и 12,4 г белка на 100 г. Продукт также входит в списки допустимых для paleo и low-FODMAP.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 145 kcal |
| Белки | 12.4 g |
| Жиры | 10.2 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.6 g |
| Мононенасыщенные | 1.8 g |
| Полиненасыщенные | 1.5 g |
| Омега-3 | 0.47 g |
| Омега-6 | 0.70 g |
| Холестерин | 2430 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 12.0 mg |
| Железо | 1.7 mg |
| Магний | 15.0 mg |
| Фосфор | 385 mg |
| Калий | 214 mg |
| Натрий | 141 mg |
| Цинк | 1.4 mg |
| Медь | 0.26 mg |
| Марганец | 0.059 mg |
| Селен | 12.0 mcg |
| Йод | 1.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 14.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.1 mg |
| Витамин K | 0.80 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.080 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.22 mg |
| Ниацин (B3) | 2.4 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.0 mg |
| Витамин B6 | 0.14 mg |
| Фолат (B9) | 5.0 mcg |
| Витамин B12 | 9.3 mcg |
