Мох ирландский
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 49 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 12.3 g |
Irish moss (ирландский мох, или карраген) — это съедобная красная морская водоросль, употребляемая в сыром виде или после замачивания и термической обработки. Её добавляют в смузи, десерты и супы, а также используют как натуральный загуститель в кулинарии Ирландии и Карибского региона. На 100 г приходится 49 ккал, 1,5 г белка, 0,2 г жира и 12,3 г углеводов, из которых лишь 0,6 г составляют сахара, а пищевые волокна — 1,3 г. Водоросль содержит 157 мг фосфора, 144 мг магния и 72 мг кальция на 100 г, а также 182 мкг фолата — заметное количество для растительного продукта. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в irish moss?
В сыром irish moss содержится 49 ккал на 100 г. Это довольно низкая калорийность, что объясняется минимальным содержанием жира (0,2 г) и умеренным количеством углеводов (12,3 г).
Сколько магния в irish moss?
Irish moss содержит 144 мг магния на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди растительных продуктов. Для сравнения, в нём также присутствует 157 мг фосфора на 100 г.
Сколько фолата в irish moss?
На 100 г irish moss приходится 182 мкг фолата. Это существенное количество для растительного источника, особенно актуальное для тех, кто придерживается веганского или вегетарианского рациона.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 49.0 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.16 g |
| Углеводы | 12.3 g |
| Сахара | 0.61 g |
| Клетчатка | 1.3 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.033 g |
| Мононенасыщенные | 0.015 g |
| Полиненасыщенные | 0.055 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.046 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 72.0 mg |
| Железо | 8.9 mg |
| Магний | 144 mg |
| Фосфор | 157 mg |
| Калий | 63.0 mg |
| Натрий | 67.0 mg |
| Цинк | 1.9 mg |
| Медь | 0.15 mg |
| Марганец | 0.37 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 6.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 3.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.87 mg |
| Витамин K | 5.0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.015 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.47 mg |
| Ниацин (B3) | 0.59 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.18 mg |
| Витамин B6 | 0.069 mg |
| Фолат (B9) | 182 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 12.9 mg |
