Мангольд
Мангольд, варёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 20 kcal |
| Белки | 1.9 g |
| Жиры | 0.1 g |
| Углеводы | 4.1 g |
Мангольд варёный — листовой овощ семейства амарантовых, приготовленный на пару или в кипящей воде; широко используется в средиземноморской кухне как гарнир, начинка для пирогов и добавка в супы. На 100 г варёного мангольда приходится всего 20 ккал, 1,9 г белка, 0,1 г жира, 4,1 г углеводов и 2,1 г пищевых волокон. Из минералов выделяется калий — 549 мг на 100 г, а также магний — 86 мг. Среди витаминов особенно заметен витамин K — 327,3 мкг на 100 г, и витамин A — 306 мкг. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в варёном мангольде?
Варёный мангольд содержит всего 20 ккал на 100 г, что делает его одним из наиболее низкокалорийных овощей. Стандартная порция в 150 г даст около 30 ккал.
Сколько витамина K в варёном мангольде?
Варёный мангольд содержит 327,3 мкг витамина K на 100 г — это очень высокое значение для листового овоща. Для сравнения, суточная адекватная норма потребления витамина K для взрослых составляет около 90–120 мкг.
Подходит ли варёный мангольд для кето-диеты?
Да, варёный мангольд совместим с кето-рационом: в нём всего 4,1 г углеводов на 100 г, из которых 2,1 г приходится на пищевые волокна. Чистых усваиваемых углеводов около 2 г на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 20.0 kcal |
| Белки | 1.9 g |
| Жиры | 0.080 g |
| Углеводы | 4.1 g |
| Сахара | 1.1 g |
| Клетчатка | 2.1 g |
| Крахмал | 0.35 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.012 g |
| Мононенасыщенные | 0.016 g |
| Полиненасыщенные | 0.028 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.030 g |
| Омега-6 | 0.020 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 58.0 mg |
| Железо | 2.3 mg |
| Магний | 86.0 mg |
| Фосфор | 33.0 mg |
| Калий | 549 mg |
| Натрий | 179 mg |
| Цинк | 0.33 mg |
| Медь | 0.16 mg |
| Марганец | 0.33 mg |
| Селен | 0.90 mcg |
| Йод | 20.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 306 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 18.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.9 mg |
| Витамин K | 327 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.034 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.086 mg |
| Ниацин (B3) | 0.36 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.16 mg |
| Витамин B6 | 0.085 mg |
| Фолат (B9) | 9.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 28.7 mg |
