Лецитин соевый
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 763 kcal |
| Белки | 0.0 g |
| Жиры | 100.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Соевый лецитин — фосфолипидный экстракт, получаемый из соевых бобов, выпускается в виде жидкости или гранул и используется преимущественно как эмульгатор в кондитерских изделиях, шоколаде, выпечке и готовых соусах. В 100 г продукта содержится 763 ккал, 100 г жира, белки и углеводы практически отсутствуют. Из микронутриентов выделяется холин — 350 мг на 100 г, а также витамин K — 183,9 мкг и витамин E — 8,18 мг на 100 г. Гликемический индекс не определён ввиду отсутствия углеводов. Продукт совместим с веганским, вегетарианским, безглютеновым, безлактозным и кето-рационом.
Сколько калорий в соевом лецитине?
Соевый лецитин содержит 763 ккал на 100 г, поскольку состоит практически полностью из жира. В типичной дозировке — около 5 г — это около 38 ккал.
Сколько холина в соевом лецитине?
Соевый лецитин содержит 350 мг холина на 100 г. Холин — водорастворимое питательное вещество, входящее в состав фосфолипидов, из которых и состоит лецитин.
Подходит ли соевый лецитин для кето-диеты?
Да, соевый лецитин совместим с кето-рационом: в нём нет углеводов, а весь калораж обеспечивается жиром. Используется в небольших количествах как эмульгатор, поэтому существенно на суточный баланс жиров не влияет.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 763 kcal |
| Белки | 0 g |
| Жиры | 100 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 15.0 g |
| Мононенасыщенные | 11.0 g |
| Полиненасыщенные | 45.3 g |
| Омега-3 | 4.0 g |
| Омега-6 | 30.4 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 0 mg |
| Железо | 0 mg |
| Магний | 0 mg |
| Фосфор | 0 mg |
| Калий | 0 mg |
| Натрий | 0 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Марганец | 0 mg |
| Селен | 0 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 8.2 mg |
| Витамин K | 184 mcg |
| Тиамин (B1) | 0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0 mg |
| Фолат (B9) | 0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 350 mg |
