Корейка телячья
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 119 kcal |
| Белки | 21.7 g |
| Жиры | 3.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Телячья корейка — это спинная часть туши молодого телёнка, продающаяся в сыром виде и предназначенная для жарки, запекания или приготовления на гриле. Это один из наиболее ценимых отрубов телятины в европейской кулинарной традиции, нередко подаётся порционными стейками или котлетами на кости. На 100 г сырой корейки приходится 119 ккал, 21,7 г белка, 3 г жира и 0 г углеводов — профиль, характерный для нежирного мяса с высоким содержанием протеина. Из микроэлементов выделяются калий (312 мг на 100 г) и фосфор (213 мг на 100 г), а также холин (63,1 мг), фолат (15 мкг) и ниацин (6 мг). Гликемический индекс для мяса не определяется. Подходит для рационов gluten-free, dairy-free, keto, paleo, средиземноморского и low-FODMAP.
Сколько калорий в телячьей корейке?
Сырая телячья корейка содержит 119 ккал на 100 г. Порция весом около 150 г даст примерно 179 ккал, при этом основную часть калорий обеспечивает белок — 21,7 г на 100 г.
Подходит ли телячья корейка для кето-диеты?
Да, телячья корейка полностью совместима с кето-рационом: в ней 0 г углеводов и 3 г жира на 100 г при высоком содержании белка. Это делает её удобным выбором для тех, кто строго ограничивает потребление углеводов.
Сколько калия в телячьей корейке?
Телячья корейка содержит 312 мг калия на 100 г. Это сопоставимо со многими овощами и делает её заметным источником этого минерала среди мясных продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 119 kcal |
| Белки | 21.7 g |
| Жиры | 3.0 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.1 g |
| Мононенасыщенные | 2.1 g |
| Полиненасыщенные | 0.58 g |
| Трансжиры | 0.027 g |
| Омега-3 | 0.044 g |
| Омега-6 | 0.53 g |
| Холестерин | 75.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 6.0 mg |
| Железо | 3.1 mg |
| Магний | 25.0 mg |
| Фосфор | 213 mg |
| Калий | 312 mg |
| Натрий | 81.0 mg |
| Цинк | 3.2 mg |
| Медь | 0.12 mg |
| Марганец | 0.018 mg |
| Селен | 35.4 mcg |
| Йод | 0.80 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1.3 mcg |
| Витамин E | 0.27 mg |
| Витамин K | 4.6 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.20 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.27 mg |
| Ниацин (B3) | 6.0 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.2 mg |
| Витамин B6 | 0.51 mg |
| Фолат (B9) | 15.0 mcg |
| Витамин B12 | 4.9 mcg |
| Холин | 63.1 mg |
